Neue Verkaufskonzepte ++ Tipps für die Standortwahl ++ Bahnhof wird Bäckerfiliale ++ Bargeld vom Bäcker ++ E-Learning spart Kosten ++ Snackideen aus Social Media ++ Bäcker sammelt Brillen ++ Proteine für Brot und Kuchen – jetzt back.intern. 9/2023 als ePaper lesen
Die Backsau ++ Brötchen-Umsatz steigern ++ Beißringe für Babys ++ Elementarschäden versichern ++ Gruseliger Genuss – jetzt back.intern. 9/2021 lesen
Nachhaltige Bäckerei + Online lernen + Schulaktionen + gefragte Zutaten – jetzt in back.intern. 7/2020
Salz, Zucker und Fett sollen in fertigen Produkten reduziert werden. Die Backzutatenhersteller stellen sich darauf ein – auch wenn nicht alle von der Notwendigkeit überzeugt sind
32 Seiten voller Informationen: Herbstaktionen, die besten Verkaufstrainer und Snack-Coaches, ein Spezial über neue Backzutaten und viele Tipps rund um die Azubis-Suche. Jetzt in back.intern. 07/2018.
Ideen fürs Weihnachtsgeschäft, Tipps für die Wahl der richtigen Preisschilder und neue Zutaten für sicheres Backen – back.intern. 9/2016 jetzt downloaden
Special Weihnachten: So können Sie mit guter Planung und kreativen Ideen Ihr Weihnachtsgeschäft ankurbeln.
Laden & Verkauf: Stören Tattoos und Piercings das Erscheinungsbild der Mitarbeiterinnen? Tipps von Verkaufsberaterin Dagmar Weber.
Ideen & Aktionen: Mit dem Aromarad kann der Geschmack von Broten differenziert beschrieben werden – das hebt sie als hochwertige Produkte hervor.
Special Backzutaten: Optimierte Rezepturen, zeitgemäße Rohstoffe und ungewöhnliche Kreationen – die Neuheiten der Backzutatenhersteller.
Special Weihnachten: Wir zeigen Beispiele, wie Sie mit Stollen und Keksen punkten – auch gegen die Industrie.
Ideen & Aktionen: Kostenproben machen Lust auf neue Produkte. Wir haben drei Beispiele, wie Kostenproben bei den Kunden besser ankommen.
Internet & Co.: Frische Backwaren im Internet bestellen und noch am selben Tag geliefert bekommen. Was Experten über diese Versandmöglichkeit sagen.
Special Zutaten: Die neuesten Backzutaten – und für welche Produkte sie sich eignen.
Special Standort Vorkasse: Wir zeigen Ihnen, welche Voraussetzungen für den Erfolg am Standort Vorkasse wichtig sind und auf welche Rahmenbedingungen Sie achten sollten.
Ideen & Aktionen: Die Bäckerei Leser hat den Montag zum Dinkeltag ausgerufen – mit positiver Wirkung auf Umsatz und Image.
Internet & Co.: Der Internetauftritt der österreichischen Bäckerei Obauer zeigt emotionales Marketing, wie es schöner nicht sein könnte.
Special Backzutaten: Machen Sie Ihren Kunden Appetit. Wir stellen Ihnen die neusten Trends unter den Zutaten vor.