Straffes Brotsortiment + 10 goldene Regeln fürs Ladenbacken + erfolgreiche Betriebsübernahmen + neue TK-Produkte – jetzt in back.intern. 5/2020
Teiglinge
Mehrwegbecher-Konzepte, Brote mit eigener Geschichte oder Trends beim Ladenbacken: In back.intern. lesen Sie dazu praxisnahe Tipps.
Kinder-Special: Die Kinder von heute sind die Kunden von morgen. Wir zeigen Beispiele, wie Sie Kinder und ihre Eltern für sich gewinnen können.
Ideen & Aktionen: Mit Backrezepten von gestern liegt die Bäckerei-Kurkonditorei Ehrenberger voll im Nostalgietrend. Wir verraten, wo die Rezepte herkommen.
Internet & Co.: Die vielen Kochshows im Fernsehen haben einen jungen Bäckermeister animiert – jetzt dreht er in Eigenregie Backshows. Was sein Chef dazu sagt.
Special Teiglinge: Wir stellen Spezialprodukte vor, mit denen Sie Ihr Sortiment abrunden können und geben einen Rezepttipp, mit dem Sie Eisdielen Konkurrenz machen können.
Special Retouren: Wie optimieren Sie Ihre Retourenquote und wie lassen sich Retouren sinnvoll verwerten? Unser Special gibt umfassend Auskunft.
Ideen & Aktionen: Backkurse mit Kunden sind eine günstige Maßnahme, um sein Unternehmen in der Öffentlichkeit zu positionieren – und die Kunden an das eigene Unternehmen zu binden. Wir sagen, wie es geht.
Internet & Co.: Sind Sie „in“ bei den Verbrauchern Ihrer Stadt? Schauen Sie nach, was Ihre Kunden auf Foursquare.com schreiben. Wir verraten, wie Sie den ortsbezogenen Dienst für sich nutzen.
Special Teiglinge: Mit Backwaren aus der Tiefkühlung können Sie unkompliziert neue Produkte einführen und Ihre Ladentheke einfach aufpeppen. Wir stellen Neuheiten vor.