Ladenbacken

back.intern. 05/2018

Frühjahr und Sommer sind die richtige Zeit für Aktionen: Zur Fußball-WM, zum Tag des Brotes oder für eine italienische Woche. Wir geben Ihnen praktische Tipps und stellen neue Ladenbacköfen und TK-Produkte vor. Jetzt in back.intern. 05/2018.

back.intern. 2015 Ausgabe 07

Special Produkteinführung: Wollen Sie ein neues Produkt erfolgreich einführen? Dann beachten Sie unser Special mit den wichtigsten Marketingmaßnahmen.

Laden & Verkauf: Mehr Brot verkaufen ohne Anstrengung – dafür hat unser Verkaufsexperte Jürgen Ackermann ein einfaches Rezept.

Ideen & Aktionen: Freiland-Eier, Wurst aus artgerechter Tierhaltung – Bäcker reagieren auf die neuen Anforderungen der Verbraucher. Wir zeigen Beispiele.

Special Ladenbacköfen: Reinigungsprogramme, Energiesparen, schlaue Steuerungen – die Ladenbacköfen werden immer besser. Die wichtigsten Innovationen im Überblick.

back.intern. future – Special Energiesparen

back.intern. future ist eine Special-Ausgabe, die künftig 3 x im Jahr back.intern. beiliegt. Darin greifen wir Themen auf, die für die Branche von besonderer Bedeutung sind. Diesmal geht es ums Energiesparen.
Backöfen: Wie Sie mit einfachen Tricks Geld sparen.
Beleuchtung: LED – wo das Sparlicht sich auszahlt.
Fördermittel: Wo es Zuschüsse fürs Energiesparen gibt.

back.intern. 2014 Ausgabe 07

Kompetenz-Special: Bäckerkompetenz zeigen lautet die Devise: Das schafft Vertrauen und unterscheidet Sie von den Discountern. Wie’s funktioniert, lesen Sie im Special.
Ideen & Aktionen: Inspirationen für Ihre nächste Ladeneinrichtung – wir liefern Kurzreports über aktuelle Gestaltungskonzepte.
Internet & Co.: Backmischungen für teuer Geld bietet ein Spezialist im Internet an. Mit Zutaten in Bioqualität und Extras auf Wunsch verspricht er seinen Kunden „Brotlieblinge“.
Special Ladenbacken: Wir stellen Ihnen effiziente und leichte Laden- und Etagenbacköfen vor – für bessere Backergebnisse und weniger Energieverbrauch.

back.intern. 2013 Ausgabe 07

Special Herbstaktionen: Es ist noch nicht einmal Sommer, da denken wir an den Herbst. Die kühlere Jahreszeit eignet sich perfekt für Aktionen rund um herzhafte Brote, Wein und Erntedankaktionen mit dem Pfarrer.

Ideen & Aktionen: Smoothies als coole Abrundung im Getränkebereich. Die Vitaminbomben aus püriertem Obst und Fruchtsaft sind zur Sortimentsergänzung in den Sommermonaten interessant.

Internet & Co.: Wo findet man heutzutage noch richtig gutes Brot? Die neue App von IQ-Back sagt’s dem Verbraucher. Lesen Sie, wie Sie diese Technik optimal für sich nutzen.

Special Ladenbacken: Neue Öfen, neue Einsatzgebiete, neue Backideen – all das gibt es in unserem Schwerpunkt Ladenbacken. Dazu ein Interview mit dem Ladenback-Pionier Karlheinz Wiesheu.