Die derzeit im niedersächsischen Landwirtschaftsministerium vorbereitete neue Gebührenordnung für Lebens- und Futtermittelkontrollen findet auch in ihrem überarbeiteten Entwurf keine Zustimmung seitens des Bäckerhandwerks.
Top-News
Das Projekt McHome in Osnabrück soll nach erfolgreicher Testphase jetzt in Dauerbetrieb gehen.
Der SGU-Leitfaden Bäckerei des rheinland-pfälzischen Ernährungsministeriums stellt vor allem auf die vielfältigen Gefahren bei der Verwendung von Maschinen wie Teigknet- und Rührmaschinen, Backöfen und Fritteusen ab.
Die Erlenbacher Backwaren GmbH hat den Verkauf ihrer Tiefkühlkuchen Beeren-Mix-Buttermilchschnitten wegen möglicher gesundheitlicher Gefahren gestoppt.
Die Tierschutzstiftung Vier Pfoten hat eine Smartphone-App für Supermarktbackwaren entwickelt.
Karlchen’s Backstube will bis Monatsende einen Erweiterungsbau am Unternehmenssitz im nordrhein-westfälischen Löhne abschließen.
Ein halbes Jahr vor der Eröffnung ist die Branchenmesse Südback Veranstalterangaben zufolge schon so gut wie ausgebucht.
Die Berufsgenossenschaft Nahrungsmittel und Gastgewerbe senkt zum dritten Mal in Folge den Beitragsfuß. Er beträgt für das abgelaufene Jahr 0,368.
Mitarbeiter in niedersächsischen Bäckereien könnten demnächst deutlich mehr verdienen. Wirtschaftsminister Olaf Lies (SPD) will den Tarifvertrag für das Bäckereihandwerk für allgemeinverbindlich erklären.
2013 ist der Umsatz der TK-Branche um 3,3 Prozent auf 12,42 Milliarden Euro gestiegen. Im Lebensmitteleinzelhandel erhöhte sich das Absatzvolumen nur geringfügig um 0,1 Prozent auf 1,76 Millionen Tonnen, während der Umsatz aufgrund von Preiserhöhungen um 2,5 Prozent gestiegen ist.