Bäckermeister Michael Köser ist nach acht Jahren in Berlin Neukölln mit seiner gläsernen Backstube ins beschauliche Wismar umgezogen.
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Die westfälische Bäckerei Geiping nutzte den Besuch von Politikern, um auf die Situation des Bäckerhandwerks hinzuweisen.
Kommende Woche wird Halloween gefeiert. Doch die Anbauer des kugeligen Gemüses ziehen eine gemischte Erntebilanz.
Die 50 Jahre als Meister seines Faches hatte der 75-jährige Geseker Bäckermeister und Ehren-Obermeister Bernhard Amelunxen (2. v. l.) eigentlich bereits Ende 2022 vollgemacht, doch der richtige Zeitpunkt zur Überreichung der Urkunde der Handwerkskammer Arnsberg ließ auf sich warten.
Die Bauck Mühle konnte mit einer relativ kleinen Veränderung der Verpackung erreichen, dass knapp 30 Tonnen CO2 pro Jahr eingespart werden können.
Im Rahmen des Open House Days öffnete Schmees Ladenbau wieder seine Türen. Besucher konnten die Produktionsabläufe und den Maschinenpark des Ladenbauers besichtigen.
Elektronische Kassensysteme dürfen nicht mehr ohne zertifizierte technische Sicherheitseinrichtung (TSE) betrieben werden. Das bedeute aber nicht, dass sich Unternehmen nicht mehr mit dem Thema Kassensicherungsverordnung (KassenSichV) auseinandersetzen müssen, meldet Hersteller KMZ Kassensysteme.
Schrutka-Peukert hat Insolvenz angemeldet. Das geht aus einer Bekanntmachung des Bayreuther Amtsgerichts hervor.
Traditionelle Feste sind gute Gelegenheiten für Extraumsatz. So verkauft Bäcker Claude Muller auf dem traditionellen Nussmarkt in seinem Heimatort Vianden in Luxemburg, dem Veiner Nëssmoort, rund 1.200 Nussbrote zusätzlich.
Pinke Schleifen, rosa Gebäck – auch in diesem Jahr färben sich die Kuchenregale der Schweizer Bäckereien und Konditoreien wieder auffällig rosa. Mit pinkem Gebäck und Infomaterial engagieren sich zahlreiche Betriebe für den Brustkrebsmonat Oktober.