Rekordbeteiligung beim Chocolate Award 2025

Der German Chocolate Award war in seiner fünften Ausgabe ein voller Erfolg, meldet die Bundesakademie Weinheim. Mit tausenden eingesandten Pralinen und Schokoladenprodukten in 278 Sorten, nahezu doppelt so viele wie2024, habe sich die Bundesakademie Weinheim für einen Tag zur größten Pralinentheke Deutschlands verwandelt. Die Einsendungen kamen aus Deutschland, Österreich und der Schweiz, sowie aus Estland und den USA.

Alle Produkte wurden vom Team der Akademie anonymisiert, in verschiedene Wettbewerbskategorien wie „Mandel- und Nusspralinen“, „Pralinen mit Alkohol“ oder „kreative Pralinenkunst“ einsortiert und in mehreren Prüfräumen aufgebaut. Die prominent besetzte Fachjury aus 34 Konditormeistern, preisgekrönte Chocolatiers sowie Schokoladen-Sommeliers beurteilte jeweils zugewiesene Produkte in mehreren Schritten. Sie vergaben Punkte zu Kriterien wie Optik, Fehlerfreiheit, handwerklicher Finesse, Haptik und Geschmack. Die Auswertung läuft noch. Die Ergebnisse werden auf einer Schokoladen-Gala am 3. April in Weinheim bekanntgegeben.

Foto: Bundesakademie