Auf der 24. Getreidetagung in Weihenstephan haben Vertreter aus Züchtung, Landwirtschaft, Getreidehandel, Müllerei, Bäckerei und Wissenschaft über die Folgen der Klimaveränderung, die Berechnung von Treibhausgasemissionen, globale Getreidemärkte und den Einsatz von Künstlicher Intelligenz in der Landwirtschaft diskutiert.
Das Startup Ährenbrüder will mit eigenen, ökologisch produzierten Haferdrinks und einem Netzwerk aus Landwirtinnen und Landwirten in ganz Deutschland Haferdrinks lukrativ machen.
Die Richemont Fachschule im schweizerischen Luzern feiert ihr 80-jähriges Bestehen mit einem vielfältigen Jubiläumsprogramm. Höhepunkt war die Sommerparty mit einem bunten Misch aus Information, Unterhaltung, kulinarischen Genüssen und persönlichem Austausch.
Die Bäckerschule Südwest in Karlsruhe veröffentlicht ihr Weiterbildungsangebot für das zweite Halbjahr 2025.
Die schwedische Bäckerei Linds Bageri aus Linköping hat ihr 100-jähriges Bestehen mit einer besonderen Aktion gefeiert.
Die Mindestlohnkommission hat die neue Lohnuntergrenzen für 2026 und 2027 festgelegt. Das ist die Ansicht des Zentralverbands.
Antonius Beumer, Gründer und seit 2016 alleinige Inhaber und Geschäftsführer der Bio-Bäckerei und Konditorei Beumer & Lutum, möchte für seinen Betrieb mit rund 200 Lieferkunden und sechs eigenen Filialen eine nachhaltige Unternehmensnachfolge sichern.
Zum Erntestart 2025 sind die Aussichten nach einem recht trockenen Frühjahr eher durchwachsen, meldet der
Die Richemont Fachschule in Luzern hat mit der Plattform richemontplus.com ein digitales Bildungsangebot für die Bäckerei-, Konditorei- und Confiseriebranche gestartet.
Dieses Jahr scheint ein Kirschenjahr zu werden. Dank des milden Frühjahrswetter dürfen Deutschlands Kirschenbauern mit einer der besten Ernten seit Jahren rechnen, meldet das Statistische Bundesamt.