Laut einer aktuellen Umfrage erreichen auch mehr als ein Jahr nach Beginn der Corona-Pandemie Schul- und Kitacaterer nur etwa die Hälfte ihres Vor-Corona-Umsatzes.
Top-News
Das Bäckerhaus Veit ist mit seiner Verarbeitung der alten Getreidesorte Dickkopfweizen als eines von 21 Leuchtturmprojekten des Projektes AgroBioNet ausgewählt worden.
Fast vierzig Prozent der mehr 950 Tafeln verzeichnen mehr Kunden, bei weiteren vierzig Prozent hat sich die Zusammensetzung verändert.
Weniger Wegwerfen: Seit Mitte Mai sind alle 51 Berliner Filialen des Bio-Supermarktes Bio-Company mit der Software FoodTracks ausgestattet.
Heiner Kamps will als Aufsichtsrat dem finanziell angeschlagenen Tiefkühlbackwarenunternehmen Aryzta wieder auf Kurs helfen. Was er plant und welche Rolle der deutsche Markt spielt.
Die Conditorei Coppenrath & Wiese konnte im Jahr 2020 ihre Umsatzerlöse um knapp 6 Prozent auf 156 Millionen Euro steigern.
Die Geschäfte und Produktionsanlagen der Westfälische Lebensmittelwerke Lindemann in Bünde sollen an den rund 40 Kilometer entfernten Standort der Walter Rau Lebensmittelwerke GmbH in Hilter verlagert werden.
Die Bäckerei Hofpfisterei hat Rewe in Sachen Verstoß gegen das Markenrecht verklagt und Recht bekommen.
Bäckerei Junge setzt nach erfolgreichem Test in der Region Lübck flächendeckend auf Pfandbecher.
Bäcker gewinnen bei der Aktion Modernes Handwerk und sind auf riesigen Plakatwänden zu sehen.