Die diesjährige Tagungsreihe des Weihenstephaner Institut für Getreideforschung (WIG) startet mit der Rechtstagung am 28. März 2023 unter dem Thema “Krisenzeiten und Mangelwirtschaft: Aktuelle Themen für die Getreidebranche”.
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Es stellt Risikokapital für Innovationen bereit und soll als Innovations-Booster das Kerngeschäft der Martin-Braun-Gruppe ergänzen: Martin’s Bakehouse. Jetzt trafen sich Start-up-Experten und Braun-Mitarbeiter in Hannover.
Im Jahr 2024 wird es zwei Bäckermessen geben: Die Sachsenback öffnet vom 13. bis 15. April 2024 in Dresden, die Südback vom 26. bis 29. Oktober 2024 in Stuttgart. Für beiden Messen können sich Aussteller ab sofort anmelden.
Junge Die Bäckerei verzichtet gemeinsam mit anderen Betrieben in Norddeutschland im Verkauf ab sofort auf Handschuhe. Die Hintergründe.
Dem Fachkräftemangel vorzubeugen – diese Möglichkeit bot sich der Bäcker-Innung München, Landsberg und Erding durch eine Kooperation mit dem Beratungs- & Förderzentrum München (bfz München) und der Akademie des bayerischen Bäckerhandwerks. Den Schülerinnen und Schülern zeigt dieses Projekt Zukunftsperspektiven im Bäckerhandwerk.
Bei allergischen Erkrankungen der Atemwege oder Hauterkrankungen ist die Berufsgenossenschaft Nahrungsmittel und Gastgewerbe (BGN) die richtige Ansprechpartnerin.
Der 5. Mai ist künftig der Tag des Deutschen Brotes – an diesem Tag feiern die Innungsbäcker die deutsche Brotkultur. In diesem Jahr steht der Festtag unter dem Motto „Mit allen Sinnen genießen“ und bietet vielfältige Möglichkeiten für die Betriebe, auf sich und ihre Handwerkskunst gewinnbringend aufmerksam zu machen.
Seit Oktober 2022 bietet Hotelroboter Jeeves im St. Hildegardis Krankenhaus in Köln rund um die Uhr Zimmerservice mit Snacks und Getränken für circa 40 Patienten.
In einem Pilotprojekt in Köln will Peter Pane unter anderem Lautstärke, Temperatur und Licht durch Sensoren genau aufzeichnen und mit den gewonnenen Daten das Gasterlebnis perfekt machen.
Bei der Bäko Hansa ist der Aufsichtsrat geschlossen zurückgetreten. Die Gründe dafür und wie es nach der Außerordentlichen Generalversammlung jetzt weitergeht.