Die Corona-Krise bietet eine Gelegenheit, die Kundenbindung zu stärken, meint Ulrike Jaeger. Kundenkontakt dürfe keine distanzierte Angelegenheit werden.
Corona
Damit seine Verkäuferinnen sich sicherer fühlen können, hat Bäckermeister Michael Tenk Plexiglasscheiben auf der Theke installieren lassen.
Mehl ist Mangelware in vielen Läden. Der gute Bäcker Krimphove aus Münster hilft seinen Kunden und packt Mehl in 1-kg-Pakete.
Not macht erfinderisch: Hendrik Thiele, Inhaber von Hennes Backhaus in Mehrum bei Hannover sorgt mit Europaletten für mehr Sicherheit im Verkauf. Aus zwei senkrecht stehenden Paletten zimmerte er eine Barriere, die vor dem Tresen steht.
Mit einer emotionalen Videobotschaft hat sich Dr. Gerhard Boßelmann an die Öffentlichkeit gewandt, um vor den wirtschaftlichen Folgen der Corona-Krise für die Backbranche zu warnen.
Der Brotpurist in Speyer trennt wegen des Corona-Virus Verkäuferinnen und Kunden mit einfachen Mitteln konsequent – und alle finden es gut.
Seit einigen Tagen hat das Café Müller in Willingen im Rothaargebirge komplett geschlossen. Ein Lieferservice soll einen Teil der Umsätze ausgleichen.
Den Bäckern brechen Umsätze weg – zumindest im Café- und Liefergeschäft. Erste Betriebe denken darüber nach, wie sie die Kunden zu Hause beliefern können.
Einige Bäckereien in Bayern bieten seit dieser Woche ihren Kunden einen Lieferservice an. Beispiele der Geseeser Landbäckerei und der Konditoreien Zollinger und Lang.
Entwarnung von der BGN: Derzeit sind keine Fälle bekannt, in denen sich Menschen über mit Viren belastete Lebensmittel mit dem Coronavirus infiziert haben.