Not macht erfinderisch: Hendrik Thiele, Inhaber von Hennes Backhaus in Mehrum bei Hannover sorgt mit Europaletten für mehr Sicherheit im Verkauf. Aus zwei senkrecht stehenden Paletten zimmerte er eine Barriere, die vor dem Tresen steht.
Mario Töpfer
Mit einer emotionalen Videobotschaft hat sich Dr. Gerhard Boßelmann an die Öffentlichkeit gewandt, um vor den wirtschaftlichen Folgen der Corona-Krise für die Backbranche zu warnen.
Der Brotpurist in Speyer trennt wegen des Corona-Virus Verkäuferinnen und Kunden mit einfachen Mitteln konsequent – und alle finden es gut.
Seit einigen Tagen hat das Café Müller in Willingen im Rothaargebirge komplett geschlossen. Ein Lieferservice soll einen Teil der Umsätze ausgleichen.
Der Zentralverband des Deutschen Bäckerhandwerks stellt allen Handwerksbäckern – ob Innungsmitglied oder nicht – auf seiner Homepage alle vorhandenen Informationen, Merkblätter und Empfehlungen zum Umgang mit der Corona-Krise zur Verfügung.
Konditorenweltmeisterin Andrea Schirmaier-Huber und Konditormeister Franz Wenninger leiteten im Backforum der Martin Braun-Gruppe einen Workshop für Baumkuchengebäcke.
Der Zentralverband des deutschen Bäckerhandwerks hat die zentrale Veranstaltung zum Tag des Deutschen Brotes (5. Mai) abgesagt.
Nach der Bäko-Zentrale hat jetzt auch der Backring Nord E. May GmbH & Co. KG offiziell seine Internorga-Teilnahme abgesagt.
Die Bäko-Zentrale kommt im Juni nicht zur Internorga. Der neue Termin ist nach Überzeugung des Vorstands weder für die Bäkos und deren Mitglieder noch für unmittelbare Partner und Mitaussteller aktuell darstellbar und vertretbar.
Rügenwalder Mühle und Bakerman wollen im Rahmen einer Markenkooperation innovative Snacks mit Fleischalternativen für Bake-off Stationen produzieren.