Der Lila Bäcker hat Hilfsgüter für die Ukraine gesammelt und an die polnisch-ukrainische Grenze gefahren.
Mario Töpfer
Die Bäko-Organisation spendet 300.000 Euro für die Ukraine-Hilfe von UNO-Flüchtlingshilfe und Deutsches Rotes Kreuz.
Grillsaison ++ Osterideen ++ Bowls ++ Sommeraktionen ++ Mitarbeiterakquise ++ Innovationen 2022 – jetzt back.intern. 3/2022 lesen
CSM Ingredients hat die italienische Firma Hi-Food übernommen. Das Unternehmen hat sich auf die Entwicklung und Herstellung von Zutaten natürlichen Ursprungs spezialisiert.
Trond Patzphal, Gesellschafter des Ingerverlages und Herausgeber des Back Journals ist im Alter von 58 Jahren gestorben.
Vegetarische Snacks erfreuen sich steigender Beliebtheit. Mit der Chili sin Carne-Ecke und dem Caprese-Snack hat Wolf Butterback bekannte Rezepte neu interpretiert.
Backzutaten-Hersteller Martin Braun hat ein professionelles Webinar-Studio eingerichtet. Nächste Mitmach-Möglichkeit ist am 9 März. Dann geht es um Eis.
Die Nachhaltigkeitsexperten Too good to go, Recup und Spoontainable zeigen am 10. März 2022 bei zwei Webinaren gemeinsam mit Alexander Schirmer vom Netzwerk Freunde des Snacks wie Nachhaltigkeit in Bäckereien funktionieren kann.
Premiere in Weinheim: Zum ersten mal in der 84-jährigen Geschichte fand eine Konditormeister-Ausbildung und -Prüfung an der Bundesakademie statt.
Die Bäckerei Moss, Aachen, gehört seit Februar 2022 zur Haus der Bäcker GmbH. Warum sich Familie Moss zu diesem Schritt entschlossen hat.