Zum 01. Januar 2025 hat Jochen Engelke (Foto) die Geschäftsführung von Korte Einrichtungen übernommen. Sein Vorgänger Christian Saßmannshausen hatte sich nach längerer gesundheitsbedingter Abwesenheit dazu entschlossen, seine Tätigkeit nicht wieder aufzunehmen.
Die Bäckerei Peter in Essen hat ein neues Produkt mit absolutem Alleinstellungsmerkmal und viel Diskussionsstoff: der Essener.
In dieser Woche haben vielerorts die Bäckerinnungen den politischen Vertretern die traditionellen Neujahrsbrezeln überreicht.
Das Landgericht Köln hat Aldi Süd in einem Eilbeschluss untersagt, “Alyan Dubai Handmade Chocolate” zu verkaufen.
Gute Nachrichten für die Backbranche: Im Jahr 2024 schlossen deutlich mehr junge Menschen einen Ausbildungsvertrag mit dem Bäckerhandwerk ab als in den Jahren davor, meldet der Zentralverband des Deutschen Bäckerhandwerks.
Wie Betriebe den Wandel der Branche aktiv gestalten und welche Trends die Branche nachhaltig prägen, zeigt die Internorga 2025.
J.J. Darboven veröffentlicht seinen neuen Nachhaltigkeitsbericht. Dieser zeige, wie das Unternehmen entlang der gesamten Wertschöpfungskette ökologische, soziale und wirtschaftliche Verantwortung übernimmt, meldet Darboven.
Modernes Arbeitszeitrecht für Sonn- und Feiertage, Wettbewerbsfähigkeit sichern durch Energieentlastung – Energiekosten absenken, Bürokratieabbau für mehr Wettbewerbsfähigkeit: Das Bäckerhandwerk mit insgesamt 15 Forderungen zur Neuwahl wünscht sich der Zentralverband des Deutschen Bäckerhandwerks von der künftigen Bundesregierung einen Politikwechsel.
Inzwischen ist die Eröffnung der Bäckerei Bärenbrot mehr als sieben Jahre her und das Brot wird an fünf Verkaufsstellen verkauft.
Insgesamt 29.838 Kalender verkaufte die Bäckerei Büsch zur Adventszeit im Rahmen ihrer Kalender-Charity-Aktion.