Zum Erntestart 2025 sind die Aussichten nach einem recht trockenen Frühjahr eher durchwachsen, meldet der
2025
Die Richemont Fachschule in Luzern hat mit der Plattform richemontplus.com ein digitales Bildungsangebot für die Bäckerei-, Konditorei- und Confiseriebranche gestartet.
Dieses Jahr scheint ein Kirschenjahr zu werden. Dank des milden Frühjahrswetter dürfen Deutschlands Kirschenbauern mit einer der besten Ernten seit Jahren rechnen, meldet das Statistische Bundesamt.
Mit Wirkung zum 01. Juli 2025 ist Falk Löffler (links) neben Heiko Thees (rechts) zum weiteren Geschäftsführer berufen, meldet das Unternehmen Kessko.
Die Mindestlohnkommission hat die neue Lohnuntergrenzen für 2026 und 2027 festgelegt.
Die Bäckerei Bäckerslüüd in Eutin arbeitet mit einem Geschäftsmodell, das noch recht selten in Deutschland zu finden ist. Die Bäckerei ist seit April eine Genossenschaft.
Die Bäckerei Die Lohners von Achim Lohner in Polch hat gemeinsam mit ihren Kunden die Spendensumme von 101.677 Euro für den Bau des neuen Skateparks in Bad Neuenahr-Ahrweilergesammelt.
Der City Bäcker übernimmt zum 1. Juli 2025 die sieben Filialen, das Hauptgeschäft mit Backstube, Café und einem Drive-in der Bäckerei Backhaus.
Dem Backring Nord ist von der IHK zu Lübeck die Auszeichnung „TOP-Ausbildungsbetrieb 2025“ in der Kategorie „Ausbildungsaktivität“ verliehen worden. Die Auszeichnung würdigte das herausragende Engagement des Unternehmens in der dualen Ausbildung und unterstreiche die Bedeutung von qualifiziertem Fachpersonal für die Zukunft der Region.
In der zweiten Verhandlungsrunde haben sich der Landes-Innungsverband für das bayerische Bäckerhandwerk unter der Leitung von Landesinnungsmeister Günter Wagner und die Gewerkschaft Nahrung-Genuss-Gaststätten (NGG) unter der Leitung von Kurt Haberl auf einen neuen Lohn- und Gehaltstarifvertrag für die Beschäftigten der bayerischen Bäckereien geeinigt.