Bäcker auf der iba 2025

Bäcker auf der iba 2025



Auch in diesem Jahr werden auf der iba wieder Bäcker für besondere Leistungen ausgezeichnet. Foto: Zentralverband des Deutschen Bäckerhandwerks

In vier Monaten öffnet die iba – die Messe für Bäckerei, Konditorei und Snacks ihre Türen – und zwar in Düsseldorf: Vom 18. bis 22. Mai trifft sich die nationale und internationale Branche auf der iba, um Trends und Innovationen zu entdecken. Der Zentralverband des Deutschen Bäckerhandwerks wird in Halle 14 vertreten sein. Auf der Agenda stehen Wettbewerbe, Vorträge und die Stars der Branche hautnah. Der Zentralverband des Deutschen Bäckerhandwerks wird wieder die Wettbewerbe The iba UIBC Cup of Bakers (18. und 19. Mai) und The iba UIBC Cup of Confectioners (21. und 22. Mai) ausrichten.
 
Am Tag der Bäcker und Konditoren am 18. Mai erhalten Betriebe, die für ihre ausgezeichnete Qualität bekannt sind, den Ehrenpreis des Deutschen Bäckerhandwerks. Für Besucher und Medien ist die Deutsche Meisterschaft der Bäckermeister ein besonderer Höhepunkt. Diese findet am 20. Mai in den Schaubackstuben des Zentralverbandes statt. Eine spannende Neuheit ist die Weltmeisterschaft der Brotsommeliers am 21. Mai.
 
„Bereits jetzt ist klar, dass die iba in Düsseldorf ein besonderes Erlebnis für Handwerksbäcker wird. Wir erwarten nicht nur die besten Bäcker Deutschlands, sondern werden erneut auch einen Schwerpunkt auf den Bäckernachwuchs legen“, verkündet Roland Ermer, Präsident des ZV. So begrüßt der Verband vom 19. bis 22. Mai in seiner Azubi-Werkstatt zahlreiche Berufsschulklassen, die sich nicht nur auf geführte Messerundgänge freuen können, sondern in Vorträgen und Workshops ihr Wissen und Können erweitern werden. „Wir laden alle Bäcker herzlich ein, uns am Stand des Zentralverbandes zu besuchen. Ob ein Blick in die Schaubackstuben während der Wettbewerbe, ein interessanter Vortrag oder ein Treffen von Kollegen am Tag der Bäcker und Konditoren, ein Messebesuch lohnt sich für jeden!“
 

Highlights im Überblick:
 

  1. Mai 2025
     
    Tag der Bäcker und Konditoren
     
    The iba UIBC Cup of Bakers
     
    Ehrenpreis des Bäckerhandwerks
     
  2. Mai 2025
     
    The iba UIBC Cup of Bakers
     
    Azubi-Werkstatt
     
  3. Mai 2025
     
    Deutsche Meisterschaft der Bäckermeister
     
    Azubi-Werkstatt
     
  4. Mai 2025
     
    The iba UIBC Cup of Confectioners
     
    Weltmeisterschaft der Brotsommeliers
     
    Azubi-Werkstatt