Der Wissenschaftliche Förderpreis des Verbandes Deutscher Großbäckereien geht 2022 an die Lebensmittelchemikerin Dr. Lilit Ispiryan für ihre Doktorarbeit zu FODMAPS.
2022
Das sind die Ergebnisse des Online-Forums„Handwerk sucht Hände“ der Bundesakademie Weinheim zum Thema „Handwerk sucht Hände“.
Im Rahmen der Kampagne „Artenvielfalt trägt Früchte – Bananen und Ananas aus biodiversitätsfreundlicher Produktion“ stellt der Global Nature Fund (GNF) die Menschen vor, die sich für den Erhalt biologischer Vielfalt und einen nachhaltigen Obstanbau einsetzen.
Die Internorga wird von Mitte März auf den 30. April bis 4. Mai 2022 verschoben.
Die Niederlanden sind seit mehr als vier Wochen in einem strengen Lockdown. Gaststätten, Museen und
Die Metallbaufirma HAGA in Hofheim setzt in Kooperation mit der ansässigen Bäckerei Jung auf eine ganz neue Art der Personalsuche.
Bäcker Karl-Herrmann Zeh berichtet über den Bau eines Drive-In-Schalters in seiner Bäckerei in Lindau.
Das Baden-Württembergische Bäckerhandwerk war zu Gast im Staatsministerium. Landesinnungsmeister Martin Reinhardt und sein Stellvertreter Michael Winter überbrachten Ministerpräsident Winfried Kretschmann die guten Neujahrswünsche der backenden Zunft in Form einer Neujahrsbrezel und einer Reutlinger Mutschel.
Mit Künstlicher Intelligenz sagt das Start-up BäckerAI der Lebensmittelverschwendung den Kampf an.
Die neue Coffee Business Platform des Deutschen Kaffeeverbandes präsentiert sich als der direkte Draht in die Kaffeebranche.