Gerrit Rosch ist am 1. Oktober 2022 in die Geschäftsleitung der Martin Braun Backmittel und Essenzen KG eingestiegen.
Oktober 2022
Die Landbäckerei hat sich angesichts des Fachkräftemangels und der Energiekrise zu einem ungewöhnlichen Schritt entschieden.
Zum vierten Mal veranstaltete das Bäckerhaus Veit einen großen Bauern- und Biosphärenmarkt mit Tag der offenen Tür am Stammsitz in Bempflingen.
Bei der Obermeistertagung der bayerischen Bäcker wurden neben den Energiekosten und der -versorgung auch die Rohstoffkosten, die Inflation, Lohnentwicklung, Fachkräftemangel, den Auswirkungen der neuen Corona-Welle und die immer wieder wachsenden Hürden der Bürokratie diskutiert.
Die Bundesakademie Weinheim hat verschiedenen Webinare ins Programm genommen, die in der aktuellen Situation unterstützen möchte.
Mit diesem Warnhinweis auf Tüten will die Bäckerinnung München und Landsberg gemeinsam mit der Polizei München vor Telefonbetrügern warnen.
Die Bundesakademie Weinheim und die dort gemeinsam mit der Chocolate Academy Köln ausgebildeten Schokoladen-Sommeliers laden Anfang 2023 erneut zu einem Schokoladen-Wettbewerb.
Kunden gehen seltener zum Bäcker, um Geld zu sparen und kaufen ihr Brot öfter im Supermarkt oder beim Discounter. Das ergab eine Umfrage für das evangelische Magazin Chrismon. Die Ergebnisse.
Der Lila Bäcker beliefert seit Anfang Oktober 2022 rund 50 Filialen des Discounters Aldi-Nord mit Broten und Feinbackwaren.
Günstig Strom kaufen ++ Ladenbacken – Pro & Contra ++ Südback-Highlights ++ Interview mit Bäko-Chef Strehle ++ klimaneutrales Brot ++ Brotpreise ausbremsen ++ Kündigungen vermeiden ++ Feelgood-Managerin – jetzt back.intern. 10/2022 lesen