Mit einer Videoansprache an Bundeskanzler Olaf Scholz, Wirtschaftsminister Robert Habeck sowie alle Mitarbeitenden im deutschen Bäckerhandwerk drückt Bäckermeister Axel Oppenborn aus Hannover seine große Sorge angesichts der Energiepreise aus. Ein Aufruf an alle im Land.
Große Teile der Bäckerbranche ist besorgt bis verzweifelt. Doch es gibt auch andere Stimmen.
Das Entlastungspaket der Regierung sei für die Handwerksbetriebe eher eine Enttäuschung, kommentiert der ZDH.
Laut einer Umfrage des Dehoga leiden Gastronomen besonders unter der Kostenexplosion bei Energie, Lebensmitteln und Personal.
Am 14. September 2022 begeht Berlins älteste Handwerksorganisation offiziell ihr 750. Jubiläum bei einem Festakt im Roten Rathaus.
Die Influencerin Raffaela Zollo aus Graubünden in der Schweiz besuchte Bäckerei Armbruster für Videoaufnahmen.
Das Bundesamt für Verbraucherschutz und Lebensmittelsicherheit (BVL)weist auf Rückstände von Desinfektionsmitteln in Schlagsahne hin.
Der Backring Nord geht mit seinem neuen Onlineshop an den Start.
Die in den Innungsverbänden organisierten rund 800 Handwerksbäckereien in Norddeutschland machen am 8. September 2022 mit der Aktion „Uns geht das Licht aus“ auf den existenz-bedrohenden Preisanstieg für Energie aufmerksam.
„Je nach Niederschlagsverteilung fallen die Qualitäten und Erträge recht unterschiedlich aus“, sagte Jürgen Ellerkamp, Leiter Geschäftsbereich Bäckergeschäft bei der Schapfenmühle, bei der Präsentation des neuen Ernteberichts, und gab Tipps, wie mit dem neuen Mehl gebacken werden sollte.