Die Eröffnung des Campus Handwerk war zugleich Anlass für das Bundesbildungsministerium und den Zentralverband des Deutschen Handwerks als Partner der Allianz für Aus- und Weiterbildung, den Startschuss für den „Sommer der Berufsausbildung“ zu geben.
Trotz der großen Herausforderungen, die die Corona-Pandemie in Bezug auf die Gewährleistung der Versorgungssicherheit mit sich gebracht hat, haben die Unternehmen der Lebensmittelwirtschaft weiter mit Hochdruck an der Reformulierung ihrer Produkte gearbeitet, meldet der Lebensmittelverband Deutschland.
CSM Ingredients hat unter der Marke Meistermarken ein neues palmölfreies Produkt auf den Markt gebracht: Backtivat Hefeteig Spezial für Siede- und Hefeteiggebäcke.
Die Bäcker-Innung Tuttlingen-Rottweil kooperiert zum Start in die Wandersaison erstmals mit dem Tourismusanbieter Donaubergland – 11 Bäckereien mit mehr als 50 Fachgeschäften sind dabei.
Die Bundesakademie Weinheim veranstaltet auf ihrem Campus die
1. Beachvolleyball-Meisterschaft des Bäckerhandwerks. Teilnehmen können alle Volleyballerinnen und Volleyballer, die beruflich im Bäckerhandwerk tätig sind.
Die Bäckerei & Konditorei Plentz integriert Menschen mit Behinderungen ins Unternehmen. Jetzt macht die hörgeschädigte 23-jährige Vanessa Voigt dort eine Konditorausbildung.
Am 18. Mai wird bundesweit der Tag des Deutschen Brotes gefeiert. Die Bäcker-Innung Hamburg kann es nicht erwarten und feiert bereits am Vortag hinein.
Die Restaurantkette Peter Pane experimentiert mit Speisekarten, die die Gerichte dreidimensional anzeigen. Augmented-Reality-Technologie (AR) macht es möglich.
Die Aramaz Digital GmbH, eine Recruiting-Agentur mit Fokus auf dem Bäckerhandwerk, veranstaltet am 20. Mai den ersten Bäcker Digital Tag – exklusiv für ihre Kunden.
Wissensforums Backwaren auf den Punkt. Und um zu wissen, was die Gesellschaft prägt, hat das Wissensforum den Backzutaten-Trendreport 2022 erarbeitet. Mit neun Megatrends und rund 100 Subtrends gibt er einen Überblick über Entwicklungen in der Gesellschaft.