Kompetenz und Unabhängigkeit sind zwei der wichtigsten Eigenschaften, die Fachjournalisten haben sollten. Hermann Kleinemeier hatte
Mai 2018
Nachhaltigkeit spielt auch beim Coffee to go eine immer wichtigere Rolle. Darum boomen Thermo-Mehrwegbecher. Ab
Braun erweitert das Sortiment an Gebäckfüllungen in eine neue Richtung: Kranfil’s sind Cremefüllungen, die einen
Ziemlich digital diese Ausgabe: Wir zeigen, welche sozialen Netzwerke sich für Bäcker lohnen, verraten, was Jochen Bayer von der digitalen Zukunft erwartet und stellen die neuesten Trends bei Kassensystemen und EDV vor. Jetzt in back.intern. 06/2018.
Bei ihrem Onkel durfte sie in der Backstube spielen, dort ein Praktikum machen. Jetzt ist
Bäckermeister und stellvertretender Backstubenleiter Michael Moll von Café Bäcker Mayer in Kohlberg reist diese Woche
Die Brita Gruppe, einer der weltweit führenden Spezialisten für Trinkwasseroptimierung und -individualisierung, meldet auch für
TK-Warenhersteller Wolf Butterback ist nach eineinhalbjährigen Bauzeit mit seinem dritten Werk in Betrieb gegangen. Das
Rund 6,75 Millionen Euro spenden die Mitgliedbetriebe des Bäckerinnungs-Verbandes Niedersachsen und Bremen jedes Jahr an
Die privaten Haushalte in Deutschland haben 2017 rund 1.747.000 Tonnen Brot gekauft. Dies entspricht einer