Bei der traditionellen Deutschen Meisterschaft der Bäckerjugend traten in diesem Jahr in der Weinheimer Akademie
November 2017
Zwei Wasserwecken und ein Ofenkrusti? Aber nicht aus der Apotheke. Ob es nette Nachbarschaftshilfe war
Regionales liegt im Trend: Wir zeigen, wie Andreas Fickenscher es macht. Dazu Tipps zur Siedegebäcksaison und zu einem Kreativwochenende für Mitarbeiter. Jetzt in back.intern. 14/2017.
Es ist der breite thematische Bogen, der den Bäko-Workshop so interessant macht. Wo sonst stehen Umweltaktivist, Marketing-Professor und Wirtschaftsjournalist auf einer Bühne? Einblicke in eine Branchenveranstaltung, die immer wieder überrascht.
Die Weinheimer Akademie des Deutsches Bäckerhandwerks hat im Rahmen einer geförderten Maßnahme zwölf Geflüchtete für
Für viele Beschäftigte des Bäckerhandwerks gibt es zur gesetzlichen Rente eine weitere finanzielle Unterstützung seitens
Ganz traditionell starten heute die Dresdner Stollenbäcker nach dem Reformationstag in die Stollensaison. Zum Auftakt
Aus der kleinen Biobäckerei, die Hans-Paul Mattke und seine Frau Brigitta 1995 als Moin Biologische