Günstig Strom kaufen ++ Ladenbacken – Pro & Contra ++ Südback-Highlights ++ Interview mit Bäko-Chef Strehle ++ klimaneutrales Brot ++ Brotpreise ausbremsen ++ Kündigungen vermeiden ++ Feelgood-Managerin – jetzt back.intern. 10/2022 lesen
Stefan Strehle
Mehr Digitalisierung, neue Logistikzentren, weniger Verwaltungsbüros – die Bäko-Zentrale stellt sich neu auf und hat zeitgleich mit der schwierigen Rohstoffsituation zu kämpfen. Ein Gespräch mit Stefan Strehle, Vorstandssprecher Bäko-Zentrale eG, wie die Bäko die Veränderungen angeht und was Bäcker und Konditoren davon haben.
Der Bäko-Zentrale ist es gelungen, sehr nahe an das Umsatz-Rekordergebnis von 2019 anzuknüpfen. Der Gesamtumsatz betrug 1,47 Mrd. Euro und damit 7,3 % mehr als im Vorjahr.
Launiger Abschied für drei langjährige Bäko-Unterstützer, die 2021 aus ihren Ämtern ausschieden: Wolfgang Schäfer als Aufsichtsratsvorsitzender der Bäko-Zentrale, Ulrich Bücker als Aufsichtsrat und Karl-Heinz Hoffmann als Vorstand.
Die Bäko-Zentrale eG will in den nächsten Jahren Prozesse vereinheitlichen und Unternehmensbereiche neu organisieren, um wettbewerbsfähiger zu werden.Die Details.
Heinrich Traublinger (Foto) wurde ins Präsidium des Zentralverbandes des deutschen Bäckerhandwerks gewählt.
Die Auswirkungen der Coronapandemie sind auch an der Bäko nicht spurlos vorbei gegangen: Für 2020 meldete die Bäko-Zentrale eG einen Umsatzrückgang um 7,6 Prozent auf 1,37 Mrd. Euro.