Geschmack und Genuss bei der Kaufentscheidung ausschlaggebend.
Snacks
Mandeln können weit mehr als Marzipan: Mit Crunch, Cremigkeit oder als Proteinquelle bieten sie vielfältige Möglichkeiten für neue Lebensmittelkonzepte, informiert das Almond Board of California, der Zusammenschluss der kalifornischen Mandelindustrie.
Snackprofi Sascha Wenderoth gibt Tipps für ein Snackkonzept +++ 14 Backkurse im Live-Stream +++ Analoge Kompetenz für sichere Zukunft +++ Südback: Auf geht’s nach Stuttgart +++ Glänzende Ideen für Gebäcke +++ Jetzt back.intern. 10/2026 als ePaper lesen
Im Außer-Haus-Markt des Lebensmitteleinzelhandels haben Snacks und kleinere Mahlzeiten deutlich stärker zugelegt als Hauptmahlzeiten. Laut Daten des Meinungsforschungsinstituts Yougov wuchs der Umsatz Im Zeitraum zwischen Juli 2024 und Juni 2025 um 25 Prozent.
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Das Snackgeschäft ist ein Umsatzgarant für den Betrieb – um so mehr, wenn hochwertige Snacks
Die weltweit führende Messe für Süßwaren und Snacks – ISM zeigte vier Tage lang die spannendsten Trends und Innovationen. Von nachhaltigen Leckereien über gesunde Alternativen bis hin zu spektakulären Geschmackskombinationen.
Snacks bringen Umsatz ++ Ideen und Aktionen zur Sommerzeit ++ Qualität und Service im Kaffeegeschäft ++ Alleinerziehende Mitarbeitende als Win-Win-Situation ++ Produktideen von den Herstellern – jetzt back.intern. 5/2024 als ePaper lesen
Smart Stores zur Selbstbedienung +++ Verkauf verschlanken +++ Selbstbedienung +++ Tag des Deutschen Brotes +++ Internorga 2024 +++ Marktverkauf als Event +++ Bio- und vegane Backwaren +++ Achtung Urheberrecht!
Snack-Trends ++ Front-Cooking ++ Gastronomie ohne Firlefanz ++ Schulanfang ++ Nachhaltigkeit im Betrieb ++ Mitarbeiterbindung ++ trendige Posts – jetzt back.intern. 6/2023 als ePaper lesen