Das italienische Kaffeeunternehmen Illycaffè ist Partner des brasilianischen Sozial- und Umweltprogramms Viveiro de Atitude.
Kaffee
Er ist Ostschweizer, gelernter Koch, Buchautor und wurde nach vielen Aus- und Weiterbildungen sowie Stationen in Marketing und Verkauf CEO bei Turm Kaffee, der ältesten Kaffeerösterei der Schweiz. Zudem doziert Roger Bähler in der Ausbildung zum Schweizer Kaffee-Sommelier.
Die Murnauer Kaffeerösterei hat sich in ihrem Nachhaltigkeitskonzept den SDGs verschrieben.
Kaffee als Lieblingsgetränk – eine neue Studie des Marktforschers YouGov hat sich erneut der Beliebtheit des Heißgetränks gewidmet, das europaweit „sehr regelmäßig konsumiert“ wird.
Für die Lebensmittelindustrie ist das aus Süßlupinen gewonnene Proteinisolat interessant.
Fairtrade Deutschland fordert erneut, die Kaffeesteuer für fair gehandelten Kaffee abzuschaffen, um die Branche zu stützen.
Drei Tage lang präsentierte Schmees Ladenbau im Werk in Lathen (Emsland) gemeinsam mit Partnern Neuheiten für den Laden.
Arabica- durch preiswertere Robusta-Bohnen ersetzt?
back.intern. 12/2018 ist verfügbar. Online und als gedrucktes Heft.
Bäcker sind die größten Kaffeeverkäufer in Deutschland.