Die diesjährige Start-up-Krone des Deutschen Gastro-Gründerpreises geht an Flieten Franz in Trier.
Internorga
Kein Internorga-Aussteller kam ohne eine vegane Neuheit nach Hamburg. Selbst Anbieter von Milchprodukten schenkten auf ihren Ständen Drinks auf der Basis von Getreide aus, Rührei gab es genauso auf pflanzlicher Basis (plant based) wie Cheesecake. Neuheiten, Stimmen und ein Blick in die neue Bäcker-Halle A3.
Hamburg ist kein Corona-Hot-Spot mehr und zum 30. April 2022 läuft die bislang geltende Eindämmungsverordnung aus. Für die Internorga bedeutet das: Ab Samstag entfällt in Hamburg die Maskenpflicht in Innenräumen.
Von Samstag, 30. April bis Mittwoch, 4. Mai 2022 präsentiert die Fachmesse auf dem Gelände der Hamburg Messe und Congress den kompletten Marktüberblick über neue Produkte, Trends und Innovationen.
Die Internorga öffnet vom 30. April bis 4. Mai ihre Tore. Wir stellen einige der Highlights für die Backbranche vor. Heute Teil 2 mit Backnatur Lepold, Carimali, Coffema, Eversys, Faircup, Thermoplan und Zentis Fruit Solutions.
Die Internorga öffnet vom 30. April bis 4. Mai ihre Tore. Wir stellen einige der Highlights für die Backbranche vor. Heute Teil 1 mit Boyens Backservice, BWT water+more, der NettWorkingArea, Vandemoortele und Wiesheu.
Käsekuchen-Trends ++ Mini-Freestander ++ Filialen klimatisieren ++ neue Öfen ++ neue TK-Produkte ++ Internorga ++ Bewerbermanagement – jetzt back.intern. 4/2022 lesen
Die Internorga wird von Mitte März auf den 30. April bis 4. Mai 2022 verschoben.
In Inerview: Fabian Eckert und Florian Pachaly sind Gründer von Recup, einem Unternehmen, das wiederverwendbare Tassen und Schalen als Pfandsystem anbietet.
Mit Blick auf die Internorga erläutert Konditormeisterin der Konditoreninnung Hamburg Bettina Schliephake-Burchardt die Herausforderungen für das Bäcker- und Konditorenhandwerk und welche Trends die Branche beschäftigen.