Mit viel Zuversicht, einem gestärkten Netzwerk und neuen Erkenntnissen endete am Sonntag der erste Ausbildungsgipfel des Bäckerhandwerks, der unter der Schirmherrschaft von Bundesministerin Bettina Stark-Watzinger stand.
Top-News
Im August und September schließt Bäcker Becker in Hamburg-Harburg zwei seiner sieben Filialen.
Auf den Ökofeldtagen zeichnete Landwirtschaftsminister Cem Özdemir am 28. Juni 2022 den Biohof Bursch als einen von drei gleichwertigen Preisträgern beim Bundeswettbewerb Ökologischer Landbau 2022 aus.
Erstmalig hat das Wissensforum Backwaren e.V. einen Trendreport für die Backzutaten-Branche erstellt.
Die Backzutatenhersteller schlagen Alarm: Aufgrund neuer gesetzlicher Regelungen können Versorgungsunternehmen Preissteigerungen einfacher weitergeben. Jegliche Planungssicherheit fehle.
65 Bäcker- und Konditorenbetriebe haben in diesem Jahr den Ehrenpreis Meister.Werk.NRW des Landes Nordrhein-Westfalen erhalten. Alle Preisträger in der Übersicht.
Die Brot Manufaktur Gaues GmbH („Der echte Gaues“) mit Sitz in Hannover und Standorten in Hannover und Hamburg ist zahlungsunfähig. Am 1. Juli verhandelt das Insolvenzgericht Hannover.
Unerwarteter Prozessauftakt gegen Bäcker Andreas S. (39), der vor rund fünf Monaten eine Polizistin und einen Polizisten auf einer Landstraße bei Kusel erschossen haben soll. Er will aus Notwehr geschossen haben.
Die Ampel-Koalition hab weniger Bürokratie und mehr Digitalisierung versprochen, lasse aber ihren Worten keine Taten folgen, bemängelt der Zentralverband des Deutschen Bäckerhandwerks.
Nach zwei Jahren Corona-Pandemie kämpft sich das Gastgewerbe aus der Krise. Dank der seit April anziehenden Nachfrage wächst bei vielen Betrieben Zuversicht. Der Neustart der Branche werde allerdings erschwert durch die massiv steigenden Kosten und wachsenden Unsicherheiten in Folge des Ukraine-Krieges, meldet der Dehoga.