Im November 2022 konnten zwei Brotsommelier-Kurse an der Bundesakademie Weinheim erfolgreich abschließen, darunter erstmals ein Kurs mit Bäckermeisterinnen und Bäckermeistern nur aus Österreich.
Top-News
Noch vor Weihnachten soll die Gas- und Strompreisbremse beschlossen werden. Wirtschaftsminister Robert Habeck legte am 22. November 2022 einen Gesetzentwurf vor. Das steht in dem Papier.
„Meine Backwelt – frisch & lecker“ – so wirbt Aldi-Süd für sein Angebot an frischen Backwaren. Inzwischen beliefern 71 Bäckereien täglich mehr als 1.900 Aldi-Süd-Filialen.
Die Menschen in Deutschland konsumieren immer preisbewusster. Günstige Preise sind für 54 Prozent beim Einkauf deutlich wichtiger geworden, ergab eine Umfrage. Was sie sonst über das Konsumverhalten verrät.
Die Tariflöhne der 48.000 Beschäftigten im bayerischen Bäckerhandwerk steigen kräftig.
Friedlicher Protest und fröhliche Passanten: Bundesweit haben Bäcker, Verkäuferinnen und Azubis am 16. November 2022 für staatliche Unterstützung bei den Energiekosten protestiert. Neben Argumenten gab es tausende Berliner.
Das Bäckerhandwerk fordert, dass die Härtefallregelung für KMU schnellstmöglich umgesetzt und mit ausreichend finanziellen Mitteln ausgestattet wird, fordert der Zentralverband des Deutschen Bäckerhandwerks in seiner Pressemitteilung.
Deutschen Meisterschaft der Bäckerjugend (DMBJ) an der Bundesakademie Weinheim. Diesmal haben insgesamt 18 Fachverkäuferinnen und Bäckerinnen und Bäcker die Qualifikationshürde geschafft.
Schleswig-Holsteins Bäckereien starten am 21. November 2022 zum 19. Mal
ihre Aktionswoche gegen häusliche Gewalt: „Schaut hin! Gewalt kommt nicht in die Tüte“.
Bei Bayerns großer Gastronomie-Fachmesse Hoga stehen vom 15. bis 17. Januar 2023 die Angebotsbereiche Haus- und Betriebstechnik, Food and Beverage, Einrichtung und Ausstattung sowie Dienstleistung, IT und Organisation im Mittelpunkt.