Anregungen aus dem Gastrobereich, Tipps für die Snacktheke und ein paar Rezeptideen: In back.intern. 11/2016 dreht sich alles ums Thema Snack.
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Geld verdienen kann man nicht nur mit Filialen. Unser Special zeigt alternative Vertriebswege. Außerdem im Heft 10/2016: Tipps für das Verkaufsgespräch und Aktionen rund um das Oktoberfest.
Ideen fürs Weihnachtsgeschäft, Tipps für die Wahl der richtigen Preisschilder und neue Zutaten für sicheres Backen – back.intern. 9/2016 jetzt downloaden
Kaffee-Special, ein Pop-up-Bäckerladen, der nur sonntags öffnet und ein Bäcker, der Plastikmüll vermeidet. Drei von über 50 Themen in unserer neuen Ausgabe.
Kinder begeistern, Butterkuchen-Aktion und Trinkgeld-Regeln – auf 24 Seiten liefert Ihnen back.intern. 07/2016 viele Anregungen für Ihren Unternehmenserfolg.
Werbung, Preise erhöhen und Techniktrends bei Ladenöfen – auf 24 Seiten liefert Ihnen back.intern. 06/2016 viele Anregungen für Ihren Unternehmenserfolg.
Mitarbeiter motivieren, mehr Brot verkaufen, die neuesten Regeln für Ladenkassen – auf 24 Seiten liefert Ihnen back.intern. 05/2016 wertvolle Tipps für Ihren Unternehmenserfolg.
Wie kurbelt man das Sommergeschäft an? Was bringen Bonus-Systeme? Und welche Trends gibt es im Ladenbau? back.intern. 04/2016 gibt dazu Antworten – und noch viele mehr.
Special: Am 10. Juni ist Anpfiff zur UEFA-Fußball-Europameisterschaft 2016 in Frankreich. Wir haben die besten Aktionen und die ausgefallensten Rezepte zusammengestellt.
Laden & Verkauf: Überfälle auf Bäckereien nehmen zu. So schützen Sie Ihre Mitarbeiterinnen und Ihre Filialen.
Ideen & Aktionen: Der Tag des Deutschen Brotes findet am 26. April statt. Drei Aktionen, mit denen Sie punkten können.
Special Internorga: 200 Aussteller nur für die Backbranche – wir stellen die Internorga-Neuheiten vor.
Special sensible Esser: Frei von … das wünschen sich immer mehr Kunden. Nicht nur Allergiker. Wir zeigen, welche Nischen lohnen und wie Sie sie einfach besetzen können.
Laden & Verkauf: Kundenkarten sind ein Baustein für die Kundenbindung. Im Trend liegen Apps. Was es dabei zu beachten gibt, lesen Sie im neuen Heft.
Ideen & Aktionen: Wir denken schon an Ostern … verraten ein Rezept für Berliner-Hasen und stellen ein Osternest zum Ausmalen vor. Und es gibt noch mehr Anregungen.
Special Clean Label und Bio: Backwaren mit natürlichen Zutaten sind sehr beliebt und Bio ist ein zusätzliches Profilierungsmerkmal. Wir stellen die Neuheiten der Zulieferer vor.