Archiv

back.intern 2013 Ausgabe 06

Special Retouren: Wie optimieren Sie Ihre Retourenquote und wie lassen sich Retouren sinnvoll verwerten? Unser Special gibt umfassend Auskunft.

Ideen & Aktionen: Backkurse mit Kunden sind eine günstige Maßnahme, um sein Unternehmen in der Öffentlichkeit zu positionieren – und die Kunden an das eigene Unternehmen zu binden. Wir sagen, wie es geht.

Internet & Co.: Sind Sie „in“ bei den Verbrauchern Ihrer Stadt? Schauen Sie nach, was Ihre Kunden auf Foursquare.com schreiben. Wir verraten, wie Sie den ortsbezogenen Dienst für sich nutzen.

Special Teiglinge: Mit Backwaren aus der Tiefkühlung können Sie unkompliziert neue Produkte einführen und Ihre Ladentheke einfach aufpeppen. Wir stellen Neuheiten vor.

back.intern. 2013 Ausgabe 04

Special Neue Vertriebswege: Schaffen Sie sich eine Nische – und bringen Sie so zusätzlich Brot und Backwaren an den Kunden.

Ideen & Aktionen: Nussecken, Nougatringe und Co. liegen wieder im Trend. Betriebsberater Ralf-Jürgen Keller erklärt, welche Vorteile Ihnen das Dauergebäck bietet.

Studien & Trends: Produkte regionaler Herkunft mit längerer, natürlicher Lagerfähigkeit oder kurzen Transportwegen kommen den Bedürfnissen der Kunden entgegen.

Special Fahrzeuge: Neues zu Liefer- und Verkaufsfahrzeugen

back.intern. 2013 Ausgabe 03

Special Regionalität: Den Verbrauchern liegen Zutaten aus heimatlichem Anbau am Herzen – mehr als Bio-Rohstoffe. Wir geben Tipps, wie Sie davon profitieren.

Ideen & Aktionen: Verkaufstrainer Jürgen Ackermann verrät, was Ihre Verkäuferinnen konkret tun können, um bei den Kunden einen guten Eindruck zu hinterlassen.

Studien & Trends: Für Lebensmittel mit regionalen Zutaten gibt es ein neues Label, das derzeit deutschlandweit erprobt wird.

Special Produkte: Internorga 2013 – wir zeigen die Neuheiten und geben Tipps für interessante Ladenkonzepte in Hamburg.

back.intern. 2013 Ausgabe 02

Special Verkauf: Aktionsideen für Mai & den Sommer – Was Sie jetzt schon vorbereiten müssen, um die Saison zu nutzen.

Kundenservice: Rezepte vom Bäcker: Der Kalle-Bäcker hat eine Gratis-Rezeptkartensammlung zur Verwertung von Brotresten & Brötchen aufgelegt.

Betrieb & Mitarbeiter: Raubüberfälle: Was Sie tun können, um Risiko und Auswirkungen zu minimieren.

Special Produkte: Bioprodukte: Wie Sie Ihr Sortiment einfach und sinnvoll ergänzen können.

back.intern. 2013 Ausgabe 01

Special: Wie Sie Azubis finden und halten.

Ideen & Aktionen: Brot für einen guten Zweck passen gut zur Fastenzeit.

Studien & Trends: Die Rahmenbedingungen auf dem Ausbildungsstellenmarkt – was Sie wissen müssen.

Special Torten: Neue Ideen rund um das Thema Torten.