Retouren optimieren, 7 Tipps für eine saubere Filiale und tolle Ideen und Aktionen. Dazu ein Special zu Brotschneidemaschinen. back.intern. 15/2016 liefert Ihnen viele wertvolle Anregungen.
Ausgaben 2016
Diskussion um Preise, gesunde Ernährung, Aktionen fürs Firmenjubiläum. back.intern. 14/2016 liefert eine Fülle an praxisnahen Tipps und einen Rückblick auf die Südback.
Sonntagsverkauf, Brötchenpräsentation, Südback – back.intern. 13/2016 liefert neue Ideen und gibt einen Ausblick für Ihre Reise nach Stuttgart.
Wenn Sie sich für die nächste Berliner-Saison fit machen wollen, dann dürfen Sie back.intern. 12/2016 nicht verpassen. Wir stellen umsatzsteigernde Aktionen und Rezepte vor. Außerdem: Tipps für den richtigen Umgang mit Verkäuferinnen und welche Erfahrungen ein Bäcker aus dem Norden mit selbstgemachtem Laugengebäck erlebte.
Anregungen aus dem Gastrobereich, Tipps für die Snacktheke und ein paar Rezeptideen: In back.intern. 11/2016 dreht sich alles ums Thema Snack.
Geld verdienen kann man nicht nur mit Filialen. Unser Special zeigt alternative Vertriebswege. Außerdem im Heft 10/2016: Tipps für das Verkaufsgespräch und Aktionen rund um das Oktoberfest.
Ideen fürs Weihnachtsgeschäft, Tipps für die Wahl der richtigen Preisschilder und neue Zutaten für sicheres Backen – back.intern. 9/2016 jetzt downloaden
Kaffee-Special, ein Pop-up-Bäckerladen, der nur sonntags öffnet und ein Bäcker, der Plastikmüll vermeidet. Drei von über 50 Themen in unserer neuen Ausgabe.
Kinder begeistern, Butterkuchen-Aktion und Trinkgeld-Regeln – auf 24 Seiten liefert Ihnen back.intern. 07/2016 viele Anregungen für Ihren Unternehmenserfolg.
Werbung, Preise erhöhen und Techniktrends bei Ladenöfen – auf 24 Seiten liefert Ihnen back.intern. 06/2016 viele Anregungen für Ihren Unternehmenserfolg.