Ausgaben 2016

back.intern. 15/2016

Retouren optimieren, 7 Tipps für eine saubere Filiale und tolle Ideen und Aktionen. Dazu ein Special zu Brotschneidemaschinen. back.intern. 15/2016 liefert Ihnen viele wertvolle Anregungen.

back.intern. 14/2016

Diskussion um Preise, gesunde Ernährung, Aktionen fürs Firmenjubiläum. back.intern. 14/2016 liefert eine Fülle an praxisnahen Tipps und einen Rückblick auf die Südback.

Südback BesucherBooklet 2016

Die Südback bleibt auf Rekordkurs. Highlights der Aussteller, Auszüge aus dem Rahmenprogramm und die komplette Ausstellerliste finden Sie unserem Südback BesucherBooklet. Einfach herunterladen. Unser Geschenk zur Südback: Der Download ist auch für Nicht-Abonnenten möglich.

back.intern. 12/2016

Wenn Sie sich für die nächste Berliner-Saison fit machen wollen, dann dürfen Sie back.intern. 12/2016 nicht verpassen. Wir stellen umsatzsteigernde Aktionen und Rezepte vor. Außerdem: Tipps für den richtigen Umgang mit Verkäuferinnen und welche Erfahrungen ein Bäcker aus dem Norden mit selbstgemachtem Laugengebäck erlebte.

back.intern. 10/2016

Geld verdienen kann man nicht nur mit Filialen. Unser Special zeigt alternative Vertriebswege. Außerdem im Heft 10/2016: Tipps für das Verkaufsgespräch und Aktionen rund um das Oktoberfest.