Das Kürbiskernbrot ist das Brot des Jahres 2023. Bundesernährungsminister Cem Özdemir hat es am 23. Januar 2023 in Berlin auf der Grünen Woche vorgestellt.
Mario Töpfer
Gespräche mit Politikern und Verbrauchern, Informationen für Schülerinnen und Schüler: Der Zentralverband des Deutschen Bäckerhandwerks nutzt die Internationale Grüne Woche in Berlin (noch bis 29. Januar) für seine Öffentlichkeitsarbeit.
Die Modernisierung der Bundesakademie in Weinheim geht in die nächste Runde: Dank einer Förderung des Bundesamts für Wirtschaft und Ausfuhrkontrolle in Höhe von knapp 6 Millionen Euro und weiteren Fördermitteln des Landes Baden-Württemberg in Höhe von 3,3 Millionen Euro können das Gästehaus und die Lehrbackstube erneuert werden und zusätzliche Parkplätze geschaffen werden.
Der Großer Stutenkerl 2023 geht an den Ehrenpräsidenten des Zentralverbandes des Deutschen Handwerks, Hans Peter Wollseifer. Der Bäckerinnungs-Verband Westfalen-Lippe und der Verband des Rheinischen Bäckerhandwerks würdigten mit ihrer höchsten Auszeichnung, Wollseifers sehr erfolgreichen Einsatz für das Handwerk.
Der Aromenspezialist Karow hat ein neues Kunden-Seminarzentrum eingerichtet. Bis zu 30 Teilnehmer können sich dort zu aktuellen Backthemen informieren.
Brotbotschafterin Gitta Connemann nimmt ihr Ehrenamt sehr ernst: Jetzt besuchte sie auf ihrer Tour durch Deutschlands Bäckereien die Bäckerei Raab im rheinland-pfälzischen Heßheim.
Markus Suchert (42) ist der neue Hauptgeschäftsführer des Bundesverbands der Systemgastronomie (BdS).
Konditortrends ++ Torten mit Wow-Effekt ++ Eiscreme ++ Valentinstag ++ Frühliingsaktionen ++ Umweltkarte ++ Produkteinführung ++ – jetzt back.intern. 1/2023 lesen
Der Lila Bäcker hat dem Verein Roten Nasen Clowns eine Spende von 37.000 Euro überreicht. Das Geld hatte der Lila Bäcker in allen seinen 240 Filialen in Mecklenburg-Vorpommern, Brandenburg, Schleswig-Holstein und Berlin gesammelt. Was mit dem Geld passiert.
Das Werk von CSM Ingredients in Delmenhorst hat 5.000 Euro für die Aktion KinderWunschBaum gespendet – es war bereits die zehnte Spende für die Aktion. Was sich die Kinder vor allem gewünscht haben.