Nach 60 Jahren ist Ende 2025 Schluss bei der Bäckerei Kisfeld in Münster-Albachten. “Ich bin jetzt über 40 Jahre im Beruf”, sagte Bäcker- und Konditormeister Gerd Eisfeld.
Mai 28, 2025
Die österreichische Bäckerei Anker hat bereits zahlreiche Aktionen gestartet, um Mitarbeiter anzuwerben. Nach diverse LehrlingsInitiativen und einem Ansatz im Community Recruiting, nimmt der Betrieb nun Senioren in den Blick.
Die Halle 14 mit dem Stand des Zentralverbands des Deutschen Bäckerhandwerks sei dank zahlreicher Vorträge, Wettbewerbe und Veranstaltungen ein Besuchermagnet gewesen.
Fünf Tage zeigten 985 Aussteller aus 46 Ländern auf der Iba ihre Produkte und Lösungen. Dies zog 49.115 Besucher aus 149 Ländern nach Düsseldorf.
Nach einem Pausenjahr wird bald eine neue Staffel des TV-Formats „Das große Backen – Die Profis“ zu sehen sein. In dieser sechsten Staffel treten statt Zweierteams aus dem Bereich Konditorei, Bäckerei und Patisserie dieses Mal Einzelkandidaten gegeneinander an.
Müller, Landwirte, Händler, Bäcker, Politik und Wissenschaft diskutieren aktuelle Entwicklungen auf dem Getreidemarkt. Am 26.
Michael Kress aus Weinheim ist Weltmeister der Brot-Sommeliers – und damit die Nummer eins der aktuell 281 Brot-Sommeliers weltweit. Er setzte sich im Rahmen der Iba im Finale der ersten Weltmeisterschaft der Brot-Sommeliers durch.
Eine effektive Schädlingsbekämpfung verspricht S&A Service- und Anwendungstechnik für Getreide und andere Naturprodukte.