31 Prozent der 16- bis 18-Jährigen bezahlen bereits regelmäßig oder zumindest manchmal kontaktlos mit einer App. Das ist eine Steigerung um fünf Prozentpunkte gegenüber dem Vorjahr, ermittelte eine repräsentative Jugend-Digitalstudie der Postbank.
2023
Es geht voran zwischen der Gewerkschaft Nahrungsmittel Genuss Gaststätten (NGG) und der Geschäftsführung der Mäkelbörger Kuchenmanufaktur/Lila Bäcker. Die NGG will von Streikmaßnahmen daher zunächst absehen.
Die Gewerkschaft Nahrung-Genuss-Gaststätten setzt bei aktuellen Tarifverhandlungen auch auf Streiks, um ihre Forderungen durchzusetzen.
Gero Friedrich hat die Leitung des neu geschaffenen Cetravac-Stützpunkts Nord bei Bremen übernommen.
50 Jahre Wiesheu: Das Unternehmen hat sich aus bescheidenen Anfängen zum Weltmarktführer beim Ladenbacken entwickelt. Ein Porträt mit Rück- und Ausblick.
Städte und Gemeinden dürfen zur Eindämmung der Müllflut eine eigene kommunale Steuer auf Einweg-to-go-Verpackungen erheben. Die Deutsche Umwelthilfe fordert, sie jetzt überall einzuführen.
Neues Design, neue Funktionen: Der Zentralverband des Deutschen Bäckerhandwerks hat die Webseite www.back-dir-deine-zukunft.de (BDDZ) komplett überarbeitete und die BDDZ-Azubi-App erneuert. Sie steht jetzt allen Betrieben der Branche offen.
Das Beratungsunternehmen Gehrke Econ aus Hannover hat seinen Betriebsvergleich 2022 vorgelegt. Die wichtigste Botschaft: Auch starke Preiserhöhungen – im Durchschnitt um 11,6 % – konnten die gestiegenen Kosten nicht kompensieren und ließen die nachgefragten Backwarenmengen schrumpfen. Was die Berater jetzt raten.
Jochen Böcker (66) verabschiedet sich nach zwei Jahrzehnten aus dem operativen Geschäft des Sauerteig-Spezialisten.
Die österreichische Bäckerei Hager hat eines ihrer beliebten Brote in Sankt Pöltner*in umbenannt. Das sorgte für Empörung. Die Hintergründe der missglückten Aktion.