BGN: Unfallschwerpunkt Teigausrollmaschinen

Im Bäckereialltag kommt es immer wieder zu Unfällen an Teigausrollmaschinen. Das Resultat sind meist gequetschte Finger – verursacht vom Walzenpaar der Ausrollmaschine. Wie kommt es dazu und wie lassen sich solche Unfälle verhindern? Die Berufsgenossenschaft BGN empfiehlt unter anderem das intensive Unterweisen von unerfahrenen Beschäftigten und geht auf das Thema ausführlich in der Ausgabe Report Nr. 3 ein.

Foto: Cover „Report“ Ausgabe 3