Nach hundert Jahren im Familienbesitz und vier Generationen schließt die beliebte Bäckerei Kapp ihre Türen. Der „Kappe-Bäcker“ und selbsternannte Brotrevoluzzer Peter Kapp hört auf.
Juni 1, 2022
Es war nicht der bestbesuchteste Tag des Deutschen Brotes in Mannheims Innenstadt, aber dennoch gab es viele, die sich für die Backkunst der Bäckereien der Umgebung und die junge Brauerei in der Nachbarschaft der Bäckerinnung Mannheim interessierten.
Es sind die 50. Meisterschaften UIBC International Competition of Young Bakers, die am 9. und 10. Juni 2022 in den Backstuben der Bäcker-Innung Berlin stattfinden werden.
Gute Milch und Milchprodukte sind nicht nur lecker, sondern können auch nachhaltig sein, meldet der Bioanbauverband Demeter, anlässlich des Internationalen Tages der Milch am 1. Juni.
Bei der Auswertung der Menünachfrage in der Systemgastronomie verteidigte Spaghetti Bolognese erstmals seinen Spitzenplatz vor der Currywurst und der vegetarischen Cappelletti-Pesto-Pfanne (Platz 3).
„Eine Rolle rückwärts bei der lange überfälligen Agrarwende darf es aber gerade jetzt nicht geben“, warnt Naturland-Präsident Hubert Heigl.
Am 25. Mai 2022 traten die SARS-CoV-2-Arbeitsschutzverordnung und die SARS-CoV-2-Arbeitsschutzregel außer Kraft.