Samstagmorgen beim Bäcker: Der Laden ist voll. Die Schlange ist lang. Und vorne steht einer,
2016
Gründerpreis für Die Maisterei Glutenfreie Bäckerei: Jungbäcker Robert Matheis (rechts im Bild) belegte mit seiner
Im Bundeswettbewerb der jungen Bäckergesellinnen und –gesellen siegte die Bayerische Landessiegerin Katharina Kempf. Den zweiten
Die Werbegemeinschaft des Deutschen Bäckerhandwerks e.V. hat mit Backaldrin Österreich The Kornspitz Company GmbH, Debag
Gewalt kommt nicht in die Tüte! Zum 13. Mal starten am 21. November Bäckereien in
Die erste urkundliche Erwähnung der Familie Breithaupt als Bäckerei ist von 1561 – in einem
Wegen Verunreinigungen mit Mineralöl hat die schwedische Möbelkette den Verkauf von Donuts gestoppt. Das erklärte
Debag, der Hersteller von Ofen-, Back- sowie Kälte- und Gärtechnik aus Bautzen, fördert für die
Digitalisierung verändert das tägliche Geschäft, das weiß der größte Online-Muffel. Doch wie das in der
Diskussion um Preise, gesunde Ernährung, Aktionen fürs Firmenjubiläum. back.intern. 14/2016 liefert eine Fülle an praxisnahen Tipps und einen Rückblick auf die Südback.