Das Projekt „Samocca – integratives Café“ der Samariterstiftung aus dem baden-württembergischen Neresheim gehört zu den 100 Preisträgern im Wettbewerb „Ausgezeichnete Orte im Land der Ideen“.
2013
Rollen Sie ein paar Tage lang einen roten Teppich für Ihre Kunden aus! Die Wirkung: ein Aha-Erlebnis für die Kunden. „Oh, für mich?!“, fragen sie.
Nun ist die Reihe an der Verkäuferin, ein paar nette Worte zu sagen. Etwa im Sinne von: „Jawohl. Wir möchten Ihnen einmal zeigen, wie wertvoll Sie für uns sind, und haben deshalb den roten Teppich für Sie ausgerollt.“ Ein prima Ausgangspunkt für positive Kundengespräche! Tipp: Bereiten Sie die Aktion gemeinsam mit Ihren Verkäuferinnen vor. Der Teppich führt am besten vom Eingangsbereich bis vor die Theke. Und so ein Stück Teppichboden ist schon für ein paar Euro zu haben.
Sieger des 7. Backstar Contest von Vandemoortele ist „Potters”, ein Gebäck nach Baumkuchenart, das sich die Zauberbücher Harry Potters zum Vorbild nimmt. Die einzelnen Teigschichten wirken wie Buchseiten, als Lesezeichen dient ein Band aus Marzipan.
In der Schweiz heißen Cronuts jetzt Big’O: Die Migros, das größte schweizerische Einzelhandelsunternehmen, verkauft das berühmte New Yorker Gebäck, den Cronut, jetzt unter dem neuen Produktnamen Big’O.
Der erst im Sommer gegründete Weinheimer Meisterkreis plant zahlreiche Aktivitäten für das Jahr 2014: So findet am 28. Januar ein Treffen der Mitglieder in Weinheim unter dem Motto „Bring‘ Dein bestes Produkt” statt, zu dem jedes Mitglied des Ehemaligenvereins der Bundesakademie Weinheim ein Top-Produkt aus seinem Betrieb mitbringen und kurz vorstellen soll.
Ein gutes Brot vom Bäcker kann sich nicht jeder leisten. Deshalb ist "Brot vom Haken" eine schöne Aktion für die Adventszeit. Das Prinzip: Kunden, die etwas Gutes tun wollen, zahlen für ein Produkt, das sie aber nicht mitnehmen.
Special Verkaufsförderung von A-Z: Hier finden Sie die wichtigsten Marketingmaßnahmen für die Verkaufsförderung – alphabetisch sortiert.
Ideen & Aktionen: Abendliche Backkurse mit besonderem Erlebniswert veranstaltet die Bäckerei Fröhlich – hervorragend geeignet für Imagepflege und Kundenbindung!
Internet & Co.: Wie Sie mit geringem Aufwand einen Onlineshop einrichten und bewerben können, verrät unser Experte Joachim Sator.
Special Spül- und Reinigungstechnik: Hygiene ist heute wichtiger denn je. Wir stellen Ihnen Lösungen vor – für eine effiziente, preiswerte und schnelle Reinigung
Die Sauerteig-Bibliothek im Puratos Center for Bread Flavour im belgischen Sankt Vith ist eröffnet. Die Sauerteig-Sammlung ist weltweit die erste ihrer Art und soll die biologische Vielfalt und das Wissen über das Backen mit Sauerteig bewahren. Sie umfasst Sauerteigproben von Bäckern aus der ganzen Welt.
Mehr Fläche, mehr Aussteller, mehr Besucher: In Stuttgart ist die größte Südback aller Zeiten zu Ende gegangen. Rund 33.000 Branchenteilnehmer besuchten die 52.500 Quadratmeter große Ausstellung – im Vergleich zur Südback 2011 eine Steigerung um 1.000 Fachbesucher.
Anlässlich der Südback wurde jetzt zum 24. Mal der begehrte Branchenpreis „Stollen-Zacharias“ verliehen. Den ersten Preis nahm Bäckermeister Thorsten Braun aus dem nordrhein-westfälischen Halver entgegen.