Kunden erfreuen und positiv ins Gespräch kommen – das bringt Ihnen die folgende Aktion. Ein echter Schornsteinfeger steht – natürlich in voller Montur – in den Morgenstunden des Silvestertages in Ihrem Laden und verteilt Glücksbringerkekse.
2013
Special Snacks: Für viele Bäcker und Konditoren liegen im gastronomischen Bereich Wachstumschancen. Wir verraten wo.
Ideen & Aktionen: Regionalität, Authentizität und Handwerklichkeit – die großen Trends im Bäckerhandwerk spiegeln sich auch im Ladenbau wider. Wir waren auf der Südback.
Internet & Co.: Mit einer Software der Bäko-Zentrale Nord können sich Bäcker für die neuen Anforderungen an die Deklaration rüsten. Wir nennen Details.
Special Snackprodukte: Kleine und größere Snacks beleben das Geschäft zu jeder Tageszeit. Wir zeigen Ihnen die neuesten Ideen der Hersteller.
Natalie Sauerbrunn (26), Bäckerin aus Edenkoben, und Jacqueline Schmiedler (19), Konditorin aus Berlin, haben es in den Kalender „Germany‘s Power People 2014“ geschafft, der hier im Buchshop der Verlagsanstalt Handwerk bestellt werden kann.
Der Internorga-Zukunftspreis geht in die vierte Runde. Verliehen wird der Preis für besonders zukunftsverträgliche Produkte, Dienstleistungen oder Strategien in den Kategorien „Nahrungsmittel & Getränke“, „Technik & Ausstattung“ sowie „Unternehmen“.
Beim 5. niedersächsisch-bremischen Bäckertag haben die Delegierten einhellig gegen die Einführung eines bundesweiten Mindestlohns von 8,50 Euro protestiert.
Mit einer kleinen Aktion können Sie am Nikolaustag für Sympathie und Aufmerksamkeit sorgen. Die Devise: Jeder Kunde, der seinen Namen vom heiligen Nikolaus ableiten kann, so wie Klaus, Niklas, Nikolas oder Nicole, bekommt einen Stutenkerl (oder ein anderes Produkt Ihrer Wahl) geschenkt.
Sie ist das wichtigste Messeereignis in diesem Jahr: die iba. Vom 12. bis 17. September
"Einfache" Brötchen sollte es beim Handwerksbäcker nicht geben, sondern nur besonders gute – am besten unter einem unverwechselbaren Markennamen.
Die Hostien für die tägliche Morgenmesse von Papst Franziskus werden von einer Insassin aus einem Frauengefängnis in Buenos Aires gebacken, hat die vatikanische Tageszeitung Osservatore Romano jetzt berichtet.
2014 tritt der neue Gefahrtarif der Berufsgenossenschaft Nahrungsmittel und Gastgewerbe (BGN) in Kraft.