„Je nach Niederschlagsverteilung fallen die Qualitäten und Erträge recht unterschiedlich aus“, sagte Jürgen Ellerkamp, Leiter Geschäftsbereich Bäckergeschäft bei der Schapfenmühle, bei der Präsentation des neuen Ernteberichts, und gab Tipps, wie mit dem neuen Mehl gebacken werden sollte.
Laut dem Deutschen Brotinstitut liegen große Brotlaibe 2022 im Trend, meldet die Schapfenmühle. Zwar seien
Die Schapfenmühle blickt auf die diesjährige Ernte zurück. Trotz der optimistischen Ernteerwartungen sei das Jahr gezeichnet von großen Niederschlagsmengen und extremen Gewittern, die für eine unterdurchschnittliche Ernte sorgten.
Die Schapfenmühle hat ihre Technik erweitert und verbessert. Das kommt der Qualität der Produkte zu Gute. Vorgestellt wurde auch der Erntebericht 2021.
Als einer der Partner des Gemeinschaftsprojekts „Grundwasserschutz durch ökologischen Landbau“ unterstützt die Schapfenmühle einen Umstellungswettbewerb auf ökologische Landwirtschaft.
Jürgen Ellerkamp verstärkt als Leiter des Geschäftsbereichs Bäckergeschäft die Führungsriege der Schapfenmühle.
Die Schapfenmühle blickt auf ein turbulentes 2020 zurück mit Investionen in Höhe von zwölf Millionen Euro.
Die Anbauflächen für Weizen fiel 2020 kleiner aus als noch in den Vorjahren, wie die
Die Schapfenmühle ist mit einer neuen, bedienungsfreundlichen Website online gegangen.