Hype um Sauerteig +++ Knusprige Bäckerchips +++ Fancy Cheesecake +++ Mehr Umsatz, weniger Ausreden +++ Als Team zusammenwachsen +++ Inspiration für den Herbst +++ Jetzt back.intern. 10/2025 als ePaper lesen
Mitarbeiter
Frühstück – flexibler und dynamisch +++ Mit Buffets für gutes Brot werben +++ Kooperation gegen Foodwaste +++ Mehr Zeit für die Familie +++ Terminals als Top-Unterstützer +++ Spannende Neuheiten im Sommer +++ Jetzt back.intern. 07/2025 als ePaper lesen
Schöne neue Welt +++ IBA – WIR SIND DABEI! +++ Kunden finanzieren
Neustart +++ Ausbildung
ohne Schule +++ Innere Kündigung
kostet – jetzt back.intern. 05/2025 als ePaper lesen
Ausbildung neu denken +++ IBA – WIR SIND DABEI! +++ Extrawünsche?
Aber gern! +++ INTERNORGA – Aufbruchstimmung +++ Croissant-Liebe – jetzt back.intern. 04/2025 als ePaper lesen
Aufbruch nach Insolvenz +++ Den Überblick behalten +++ Brot im Glas +++ INTERNORGA – Messestart in Hamburg +++ 30 Jahre back.intern. – jetzt back.intern. 03/2025 als ePaper lesen
Langjährige Betriebszugehörigkeit gehört heute nicht mehr zum Berufsalltag. Bei der Bäckerei Pappert allerdings sehr wohl.
Snacks bringen Umsatz ++ Ideen und Aktionen zur Sommerzeit ++ Qualität und Service im Kaffeegeschäft ++ Alleinerziehende Mitarbeitende als Win-Win-Situation ++ Produktideen von den Herstellern – jetzt back.intern. 5/2024 als ePaper lesen
Bäcker sind zwar keine dabei, dafür viele spannende Ansätze, wie Unternehmen sich um die Zufriedenheit ihrer Mitarbeiterinnen und Mitarbeiter bemühen: In der Sendung plan b berichtet das ZDF über “Schöne Arbeit – Ideen für zufriedene Mitarbeiter”.
Das Bäckerhandwerk ist auf Erfolgskurs: Der Umsatz legte 2017 um 1,3% auf 14,48 Mrd. Euro