Michael Wippler

iba.Connecting Experts 2021

Mit iba.Connecting Experts schafft die iba im Februar 2021 einen dreitägigen Auftakt zum globalen Netzwerken, im Vorfeld der Messe im Oktober in München.

Milliardenverlust durch Corona

Die Innungsbäcker haben in der Corona-Krise teils herbe Umsatzverluste hinnehmen müssen. Eine aktuelle Umfrage ergab Umsatzeinbußen von rund 13 Prozent. Das sind hochgerechnet mehr als eine Milliarde Euro.

Jahresrückblick des ZV

Der Zentralverband des Deutschen Bäckerhandwerks trifft sich in Berlin zur Jahresmitgliederversammlung und zieht ein Resümee vom schwierigen Jahr 2020.

Konfis backen

Die Aktion „5000 Brote – Konfis backen Brot für die Welt“ findet auch in diesem Jahr statt.

Mehr Zeit für TSE-Umrüstung!

Der Zentralverband des Deutschen Bäckerhandwerks fordert, dass die Nichtbeanstandungsfrist für die technische Erneuerung der Kassen in Bäckereien verlängert wird. Den Betrieben seien in der aktuellen Krisensituation die zusätzlichen Investitionen nicht zuzumuten.

BGN Schutzstandards

Die BGN hat eine Praxishilfe zusammengestellt, die Wege aufzeigt, um als Bäckerei sicher durch die Corona-Pandemie zu kommen.