Bäckerhandwerk feiert „Mit allen Sinnen“
Unter dem Motto „Mit allen Sinnen genießen“ wurde bundesweit der Tag des Deutschen Brotes gefeiert. Bäcker machten mit Verteilaktionen in vielen Städten auf die Bedeutung des Kulturguts Brot und ihr Handwerk aufmerksam. Im Namen aller Innungsbäcker überreichte Michael Wippler, Präsident des Zentralverbandes des Deutschen Bäckerhandwerks, dem Chef des Bundeskanzleramts Wolfgang Schmidt einen Brotkorb und sprach mit ihm über die aktuelle Situation des Bäckerhandwerks. Gefeiert wurde sowohl in den Bäckereien, den sozialen Medien als auch mit großen und vielfältigen Brotverteilaktionen in Koblenz (Foto unten), München und Berlin.
„Mit unseren rund 3.000 Brotspezialitäten sind wir in Deutschland nicht nur ein wichtiger Baustein der Nahversorgung, sondern bewahren auch ein wichtiges Kulturgut“, so Präsident Wippler. Die Brotbotschafterin 2022 und CDU-Bundestagsabgeordnete Gitta Connemann (im Foto unten) verteilte zusammen mit Berliner Bäckern am Morgen in der Hauptstadt Berlin Brote an Passanten. „Es liegt mir am Herzen, das Bewusstsein für das Bäckerhandwerk zu stärken. Der Tag des Deutschen Brotes ist der perfekte Tag, um an die Leistungen und das Können der Bäckerinnen und Bäcker zu erinnern und zu feiern“, so Connemann.
Auch das Bundeskanzleramt erhielt anlässlich des Tags des Deutschen Brotes einen reich gefüllten Brotkorb der Innungsbäcker, den Präsident Wippler und der stellvertretende Hauptgeschäftsführer Dr. Friedemann Berg dem Chef des Bundeskanzleramts Wolfgang Schmidt überreichten. Dabei besprachen sie auch die aktuelle Lage im Bäckerhandwerk. Die weiterhin hohen Energiekosten, neue Regelungen der EU zur Kältetechnik und der dringend notwendige Bürokratieabbau wurden dabei thematisiert. Der Kanzleramtschef sicherte zu, die Belange des Bäckerhandwerks nicht aus dem Blick zu verlieren: „Die deutsche Brotkultur ist weltweit einmalig. Die Handwerksbäcker in den Dörfern und Städten haben überall im Land eine wichtige Funktion. Diese gilt es zu erhalten und zu stärken“, so Kanzleramtschef Wolfgang Schmidt.
Der Tag des Deutschen Brotes, der alljährlich am 5. Mai gefeiert wird, steht unter der
Schirmherrschaft von Bundesminister Cem Özdemir.
