Nach der Corona-Auszeit sind die Brotprüfungen in den Bäckerinnungen des Landes sehr gut angelaufen, meldet das Deutsche Brotinstitut e. V. (DBI) in Berlin.
Bernd Kütscher
Die California Walnut Commission ruft zum Backwettbewerb mit neuen, innovative Backrezepten mit kalifornischen Walnüssen auf.
Im kostenfreien Webinar der Bundesakagemie Weinheim gab Bäckermeister Peter Kapp Empfehlungen für die derzeitige Krise.
Die Bundesakademie Weinheim hat wegen hoher Nachfrage Zusatztermine für Webinare und neue Themen eingeplant.
Als Alternative zu Präsenzseminaren bietet die Bundesakademie Weinheim Webinare an, damit sich Bäckerinnen und Bäcker weiterhin weiterbilden können. Die Teilnahme ist für alle zugänglich und kostenfrei.
Deutsches Brotinstitut bricht eine Lanze für den Anbau von Roggen, denn das Getreide habe ökologische Vorteile, die sich besonders in Zeiten des Klimawandels günstig auf unsere Böden auswirken.
Die Bundesakademie in Weinheim gehört zu den nominierten Finalisten zum Europäischen Weiterbildungspreis.
Internationales Kursprogramm in Weinheim kommt gut an.
Akademie Weinheim unterstützt Bildungsprojekt in Arika mit Benefizseminar.