Die Berlin-Brandenburgische Gesellschaft für Getreideforschung kündigt die Alfred-Kühn-Vorlesung 2024 zum Thema Künstliche Intelligenz (KI) an.
Bernd Kütscher
Die Bundesakademie Weinheim hat jetzt die Zertifizierung als WorldSkills Bundesleistungszentrum erreicht.
Wie die Bundesakademie Weinheim mitteilt, werden ab sofort 14 weitere geprüfte Schokoladen-Sommeliers bzw. -Sommelières mit ihren Impulsen die Schoko-Branche bereichern.
Neuauflage: Basierend auf dem Brot-Aromarad von Prof. Michael Kleinert entwickelten die Experten der Bundesakademie im Jahr 2014 hierzu eine Brotsprache.
Das Brotinstitut hat ein kurzes und kurzweiliges Brot-Quiz in Form eines Chatbots ins Netz gestellt.
Premiere in Weinheim: Zum ersten mal in der 84-jährigen Geschichte fand eine Konditormeister-Ausbildung und -Prüfung an der Bundesakademie statt.
Das sind die Ergebnisse des Online-Forums„Handwerk sucht Hände“ der Bundesakademie Weinheim zum Thema „Handwerk sucht Hände“.
Die Deutsche Meisterschaft der Bäckerjugend war in diesem Jahr gleich doppelt gut: Denn es der Bundeswettbewerb des Jahres 2021 wurde gemeinsam mit dem mehrfach verschobenen Wettbewerb für das Jahr 2020 ausgetragen.
Ab Januar 2022 werden erstmals geprüfte Brot-Sommeliers in Österreich ausgebildet. Die Weiterbildung für Bäckermeisterinnen und Bäckermeister findet in Wien, Linz und online statt, das finale Prüfungsmodul in Weinhe
Die Wildbakers gehen mit einem neuen Programm auf Tour. Auftakt war in Heilbronn.