Bernd Kütscher ist vom Verband Deutscher Großbäckereien zum Ehrensenator des Deutschen Brot-Senats ernannt worden. In seiner Laudatio würdigte Hartmut Grahn als Ehrenpräsident der Vereinigung der Backbranche, ihn als Persönlichkeit mit vielen Talenten.
Das deutsche Bäckerhandwerk gestaltet Herausforderungen und Wandel mit neuen, innovativen Ideen. Es packt an und
Die Bäckerei Die Lohners von Achim Lohner in Polch hat gemeinsam mit ihren Kunden die Spendensumme von 101.677 Euro für den Bau des neuen Skateparks in Bad Neuenahr-Ahrweilergesammelt.
Die Bäckerei Die Lohners hat bekanntgegeben, dass Bernd Kütscher zum 1. Juni 2025 die Position des Vorsitzenden der Geschäftsführung übernehmen wird.
Die Bundesakademie Weinheim bekommt eine neue Leitung. Der langjährige Direktor Bernd Kütscher gibt Ende Mai
Die Berlin-Brandenburgische Gesellschaft für Getreideforschung kündigt die Alfred-Kühn-Vorlesung 2024 zum Thema Künstliche Intelligenz (KI) an.
Die Bundesakademie Weinheim hat jetzt die Zertifizierung als WorldSkills Bundesleistungszentrum erreicht.
Wie die Bundesakademie Weinheim mitteilt, werden ab sofort 14 weitere geprüfte Schokoladen-Sommeliers bzw. -Sommelières mit ihren Impulsen die Schoko-Branche bereichern.
Neuauflage: Basierend auf dem Brot-Aromarad von Prof. Michael Kleinert entwickelten die Experten der Bundesakademie im Jahr 2014 hierzu eine Brotsprache.
Das Brotinstitut hat ein kurzes und kurzweiliges Brot-Quiz in Form eines Chatbots ins Netz gestellt.