Der Sauerteigspezialist Böcker hat in Kooperation mit der Fachschule für Lebensmitteltechnik-Bäckereitechnik Hannover neue Sommerrezepte entwickelt.
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Gut ein halbes Jahr hat die Bio-Bäckerei Beumer & Lutum (6 Filialen) in Berlin getüftelt. Jetzt sind die kohlenhydratreduzierten Low Carb Ketoni Brötchen in den Filialen zu haben. Was die Brötchen enthalten – und was nicht.
Vegetarische Snacks erfreuen sich steigender Beliebtheit. Mit der Chili sin Carne-Ecke und dem Caprese-Snack hat Wolf Butterback bekannte Rezepte neu interpretiert.
Nein, das ist kein Rechtschreibfehler in der Überschrift. Jetzt gibt es wirklich Brot vom Becker. Und zwar von Tennisstar Boris Becker. Die Firma Theodor Rietmann GmbH hat 3 Premixe neu auf den Markt gebracht und startet nun mit der Werbung und Vermarktung, damit die Produkte bei Bäckern und Verbrauchern so groß rauskommen wie einst der Tennisstar in Wimbledon.
Ein neues digitales Bestellsystem, das ohne App-Download funktioniert, eignet sich für Cafés und Bäcker-Standorte mit gastronomischem Angebot. Warum sich der Einsatz lohnt.
Die Martin Braun KG hat ihr erfolgreiches Produkt Mohrenglanz in Kuchenglanz umbenannt. Die Gründe.
Erfolgreiche Kombination von Eismaschine und Portionieranlage: Kälte Rudi und Boyens Backservice arbeiten künftig zusammen, um die Eisherstellung wirtschaftlicher zu machen.
Braun erweitert das Sortiment an Gebäckfüllungen in eine neue Richtung: Kranfil’s sind Cremefüllungen, die einen
Charakteristisch für das neue Produkt Alaska-express Butterscotch der Martin Braun KG ist die typische und