In Düsseldorf hat die Ehrung der diesjährigen Preisträgerinnen und Preisträger des Landesehrenpreises Meister.Werk.NRW stattgefunden. Landwirtschafts- und Verbraucherschutzministerin Silke Gorißen überreichte insgesamt 95 Betrieben des Bäcker-, Konditoren-, Fleischer- und Brauer-Handwerks aus Nordrhein-Westfalen die begehrte Auszeichnung.
Berlins regierender Bürgermeister Kai Wegner hat gemeinsam mit der Bäcker-Innung Berlin ein Zeichen der Solidarität gesetzt.
Der Ladenbauer Aichinger feiert das 120 jährige Bestehen. Als 1904 in Nürnberg gegründete und seit 1962 im benachbarten Wendelstein ansässige Unternehmen habe man sich in den vergangenen Dekaden Herausforderungen gestellt und weiterentwickelt.
Eine neue EU-Verordnung sieht vor, kleine Einzelverpackungen aus Einwegkunststoff von Kaffeesahne zu verbieten. Diese bestehen aus einer Bodenfolie aus Polystyrol und einem Aluminiumdeckel, die beide in der Regel nach Gebrauch verbrannt werden. Eine Alternative für Bäckereien und Cafés sind Mehrweglösungen.
Die Kooperation zwischen dem Eishersteller Gelatop und der Deutsche Lebens-Rettungs-Gesellschaft (DLRG) läuft bereits seit sechs Jahren. Das gemeinsame Ziel: möglichst viele Kinder zu sicheren Schwimmern zu machen.
Seit 1. April 2024 ergänzt Malte Plagmann das bestehende Geschäftsführer-Team des Backring Nord.
Wie ein echter Räuber hat ein 19-Jähriger die Bäckerei Krohn im Kreis Pinnerberg überfallen. Maskiert und mit Waffe war er kurz vor Ladenschluss in den Verkaufsraum der Bäckerei gekommen und hatte die Herausgabe der Einnahmen gefordert.
Bäckermeister Michael Bollbach hat im Herbst 2023 in der ehemaligen Backstube seines Vaters seine eigene Bäckerei eröffnet. Seine Mission: Keine Backmischungen, keine Zusatzstoffe, regionale Zutaten, echte Handarbeit.
1.600 Kilometer. Von Fehmarn nach Florenz. Mit einem Trecker und einem umgebauten Zirkuswagen als Café im Anhang. Die selbsternannte Tortenbotschafterin Anja Neumann macht sich von der Ostseeinsel Fehmarn mit ihrem umgebauten Zirkuswagen auf den Weg nach Florenz.
Zum zweiten Mal ist der Landesehrenpreis Rheinland-Pfalz vergeben worden. Wirtschaftsministerin Daniela Schmitt hat die Auszeichnung im Genusshandwerk an 42 Betriebe aus den Gewerken Bäcker, Metzger, Konditoren, Speiseeishersteller und Brauer.