Arbeiten Sie mit regional angebautem Getreide? Hier ist eine Idee für eine saisonale Brotspezialität, mit
Tipp
Wissen Ihre Kunden, dass Ihr Laden am Sonntag geöffnet hat? Es lohnt sich, dies den
„Unser Angebot: Friesenbrötchen, 2 Stück nur 0,79“. Spricht ein Plakat mit einer solchen Aufschrift die
Verwenden Sie Eier aus Freilandhaltung? Dann ist die Osterzeit eine ideale Gelegenheit, auf diese Tatsache
Kundenbindung – darum geht es bei der folgenden ganz einfachen Aktion: Machen Sie Ihren Kunden
Angesichts kleiner Haushalte sind heute Brote im Single-Format gefragt. Der Bäckereifilialist Steiskal aus Kiel hat auf diesen Trend mit einer Produktrange reagiert, die einen hübschen Namen gemeinsam hat – mit fünf Zwergenbroten.
Sie glauben gar nicht, wie schön es für Hausfrauen (oder Hausmänner) ist, wenn ihnen einmal
Eine sehr wirksame Butterkuchenaktion hat die Bäckerei Wieler aus Meerbusch durchgeführt. Beim Werbematerial ging sie
Noch ist der Mindestlohn für die meisten Bäcker tragbar. Doch sollten Sie künftige Entwicklungen im
Alljährlich erscheinen in der Karnevalszeit landauf, landab Zeitungsartikel über die Berlinerherstellung beim Bäcker. Für Redakteure ist so ein saisonales Thema interessant.
Tipp: Laden Sie Vertreter Ihrer Lokalredaktionen zum Miterleben ein, wie Berliner bei Ihnen in Siedefett gebadet und anschließend gefüllt werden. Wecken Sie das Interesse der Journalisten durch besondere Details – beispielsweise die schiere Menge an Berlinern, die Sie herstellen. Oder durch Beschreibung vieler verschiedenen Füllungen oder besonderer Zutaten wie zum Beispiel Dinkel. Auch eine pfiffige Überschrift macht schon viel aus. Etwa: „Den Ballen verfallen“ oder „Die Berliner kriegen ihr Fett weg“.
Foto: Goeken backen