Tipp

Lebkuchen mal anders

Lebkuchen als Lolli: Der folgende Tipp für jungendgerechte Lebkkuchen stammt vom Backzutatenhersteller Jung Zeelandia: Backen Sie Formlebkuchen (zum Beispiel aus der Basismischung Jung Nicolo) und verzieren Sie diese.

Aktionstheke

Zusatzverkäufe in der Vorkassenzone: Dafür ist eine Promotionstheke geeignet, am besten mit passendem Sonnenschirm als

So verkaufen Sie mehr Teilchen

Hier ist ein Tipp für Verkaufsteams, die sich entschieden haben, heute einmal richtige Mengen an Gebäck zu verkaufen und dementsprechend bestellt haben – zum Beispiel 1.000 Quarkbällchen.

Workshop mit Weltmeisterin

Da staunten selbst die Profis: So eine gleichmäßige Glasur auf einem Gugelhupf hatten sie noch nicht gesehen. Konditorenweltmeisterin Andrea Schirmaier-Huber lüftete im Backforum der Martin Braun-Gruppe das Geheimnis.