Erfolgsgeschichten + Chefs im Verkauf + Verkaufsfahrzeuge + Ausbildung mit System – jetzt in back.intern. 8/2020
Mario Töpfer
Hans Fux (56) übernimmt bei der Kamps GmbH ab dem 3. August 2020 die Position des Chief Operating Officers (COO).
Zwei Tage lang hat Miwe, Spezialist für Backstationen und Bäckereianlagen, gemeinsam mit Partnern seine Produkte bei einer Online-Messe vorgestellt. Wie der virtuelle Besuch war.
Ein maßgeschneiderter Versicherungsschutz für Bäcker und Konditoren und zusätzliche praxiserprobte Softwarelösungen – die Signal-Iduna-Gruppe, der Zentralverband des Deutschen Bäckerhandwerks und der Deutsche Konditorenbund haben eine Initiative gegründet, die Unternehmen den geschäftlichen Alltag erleichtern soll.
Das Magazin Stern berichtet in einer großen Titelgeschichte über Brot – und wirft dabei Fragen auf, die morgen schon in Ihren Läden gestellt werden können.
Einkauf mit Maske. Wie sieht es in den Bäckereien aus? Tragen Kunden eine Maske? Oder weigern sie sich?
Jetzt hat es auch die Südback erwischt: Heute hat die Messe Stuttgart die Veranstaltung abgesagt. Viele der großen Aussteller hatten ihre Anmeldung zurück gezogen, bei Besuchern herrschte nach Einschätzung der Veranstaltung Verunsicherung.
Die Bäcker nutzen die Corona-Krise, um ihre Betrieb zukunftssicher aufzustellen, konzentrieren sich auf das Kerngeschäft und schauen optimistisch in die Zukunft. Und das, obwohl noch mehr als 50 Prozent weniger Umsatz haben als vor Beginn der Krise. Diese Trends zeichnen sich bei einer Umfrage von back.intern. unter backenden Betrieben ab.
Dr. Johannes Rath ist seit dem 1. Juli 2020 neuer Geschäftsführer des Bäckerei- und Konditoreimaschinenherstellers Rego Herlitzius.
Wilko Quante, Geschäftsführer der Uniferm GmbH & Co. KG, ist neuer Vorsitzender des Backzutatenverbandes, Stellvertreter bleibt Thomas Tanck, Geschäftsführer der CSM Deutschland GmbH.