Digitale Lösungen für den Laden + bargeldlos zahlen + Mitarbeitersuche im Internet + Imagewerbung bei Instagram – jetzt in back.intern. 6/2020
Mario Töpfer
Claudia Krüger-Köck hat zum 1. Mai 2020 die Geschäftsführung der Bäcker-Innung München und Landsberg übernommen. Sie folgt damit auf Markus Droth.
Nachhaltigkeit ist im Bereich Verpackungen ein Megatrend. Darauf hat die Bäko-Zentrale jetzt hingewiesen. Holz aus nachhaltiger Forstwirtschaft ist dabei nur ein Faktor.
Straffes Brotsortiment + 10 goldene Regeln fürs Ladenbacken + erfolgreiche Betriebsübernahmen + neue TK-Produkte – jetzt in back.intern. 5/2020
Die Corona-Krise hat das erste prominente Opfer in der Backbranche gefordert: Die Heinz Bräuer GmbH & Co. KG in Hamburg (Dat Backhus, 119 Filialen) hat am 24. April 2020 Planinsolvenz angemeldet, nach dem im Zuge der Coronakrise die Umsätze um rund 40 Prozent zurückgegangen waren.
Das ist eine stolze Summe: 71.000 Euro Rabatt hat das Biedenkopfer Familienunternehmen Schäfers Backstuben in den vergangenen vier Wochen bei ihrer Aktion „Schäfers Superheldenrabatt“ gewährt.
Markus Hofer, Bäckermeister und Betriebswirt, ist bei Compdata der neue Ansprechpartner für Betriebe in der geografischen Mitte Deutschlands.
Christian Milk ist ab sofort Leiter Vertrieb Frische-Handwerk in der Region Nord/Mitte des Ladenbau-Spezialisten Aichinger.
Bäckermeister Thomas Nitschke aus Radeberg animiert seine Kunden zu Hamsterkäufen – denn er backt jeden Tag frische.
Noch keine passende Osteraktion für Corona-Zeiten? Wir haben uns mal umgeschaut, was die Kolleginnen und Kollegen so machen. Schöne Ideen, und einfach nachzumachen.